今天是2023年11月1日，星期三，今日全国鸡蛋均价为4.35元/斤，较昨日下跌0.02元/斤；北京地区均价为4.50元/斤，较昨日持平；江苏地区均价最高为4.43元/斤，河北地区均价最低为4.27元/斤。

产区方面： 

山东产区货源供应正常，市场需求未见明显利好，出货仍有压力，蛋商随采随销，走货平稳，蛋价多数稳定，局地小幅下滑；今日山东产区鸡蛋均价为4.35元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。

河南产区货源供应正常，需求表现不旺，蛋商多以销订采，走货未见明显改善，部分环节有少量库存，价格弱势下滑；今日河南产区鸡蛋均价为4.35元/斤，较昨日下跌0.06元/斤。

河北产区货源供应正常，需求无明显起色，蛋商谨慎接货，市场交投不旺，各环节仍有库存压力，价格稳弱；今日河北产区红蛋均价为4.27元/斤，较昨日持平。

江苏产区货源供应正常，需求端表现欠佳，部分环节有累库的现象，蛋商多是轻仓操作，走货一般，价格稳中有落；今日江苏产区鸡蛋均价为4.43元/斤，较昨日下跌0.02元/斤。

湖北产区货源供应正常，需求端表现不旺，各环节多多少少仍有库存，蛋商继续低库存运营，走货未见较大改善；今日湖北产区红蛋均价为4.42元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。

辽宁产区货源供应正常，需求仍显疲软，生产及流通环节库存压力犹存，蛋商拿货力度偏小，成交不温不火，价格稳中有落；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.31元/斤，较昨日下跌0.04元/斤。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价198元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价198元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格200-195【稳定】按质高低价均有，到货8车左右，货源增加，成交灵活，走货一般。

上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价124元/27.5斤，浦西124元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤260-270元/箱，45斤220-240元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。

广东广州市场鸡蛋价格稳定，红蛋到车2台，主流批发价4.65-4.75元/斤，稳定；粉蛋到车13台，主流批发价4.55-4.65元/斤，稳定。到货减少，库存偏多，走货一般。

广东东莞鸡蛋价格红稳粉落，（360枚/箱）红蛋累计11车，带箱批发价210元/箱，偏稳；粉蛋累计38车，主流批发价205元/箱，落3元。到货粉蛋继续偏多，走货一般。

今日全国鸡蛋价格稳中偏弱的走势，红蛋、粉蛋均有不同程度地落价，需求未见明显回暖，市场交投持续不温不火，蛋价上涨有难度，下午河粉又落价。眼下已进入11月，电商平台的双11节日备货即将启动，或对需求面有所提振，但各环节的累库却是实实在在存在的，鸡禽无忧网小编预计，近日鸡蛋价格或弱稳为主。