今天是2023年10月31日，星期二，今日全国鸡蛋均价为4.37元/斤，较昨日下跌0.01元/斤；北京地区均价为4.50元/斤，较昨日持平；江苏地区均价最高为4.45元/斤，河北地区均价最低为4.27元/斤。

产区方面： 

山东产区货源供应正常，需求面较为稳定，蛋商多是以销订采，走货一般，库存持续消化，价格依旧稳定；今日山东产区鸡蛋均价为4.36元/斤，较昨日持平。

河南产区鸡蛋价格企稳，货源供应正常，需求缓慢释放，蛋商按需拿货，走货一般，部分环节有少量库存；今日河南产区鸡蛋均价为4.41元/斤，较昨日持平。

河北产区货源供应正常，需求未见较大增量，蛋商谨慎随采随销，走货一般，部分环节有少量被动库存，红蛋价格稳定，粉蛋落价；今日河北产区红蛋均价为4.27元/斤，较昨日持平。

江苏产区鸡蛋价格持稳，货源供应正常，需求端表现欠佳，部分环节有累库的现象，蛋商谨慎接货，走货一般；今日江苏产区鸡蛋均价为4.45元/斤，较昨日持平。

湖北产区货源供应正常，需求端表现不旺，各环节多多少少仍有库存，蛋商随采随销，走货一般；今日湖北产区红蛋均价为4.41元/斤，较昨日下跌0.05元/斤。

辽宁产区货源供应正常，需求未见明显回暖，蛋商谨慎维持低库存运营，走货一般，各环节有少量库存，价格趋稳；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.35元/斤，较昨日持平。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价198元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价198元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格200-195【稳定】按质高低价均有，到货6车左右，货源正常，成交灵活，走货一般。

上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价124元/27.5斤，浦西124元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤260-270元/箱，45斤220-240元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。

广东广州市场鸡蛋价格稳定，红蛋到车2台，主流批发价4.65-4.75元/斤，稳定；粉蛋到车16台，主流批发价4.55-4.65元/斤，稳定。到货正常，库存偏多，走货正常。

广东东莞鸡蛋价格稳中偏好，（360枚/箱）红蛋累计11车，带箱批发价210元/箱，偏稳；粉蛋累计40车，主流批发价208元/箱，偏好。到货粉蛋继续偏多，走货一般。

今日全国鸡蛋价格一片稳定，需求未见较大增量，市场整体走货一般，各环节多多少少有被动库存，蛋价稳弱无起色，下午河粉落价。接下来有双11电商平台的活动需求支撑，鸡蛋价格或无大跌风险，但受限于各环节仍有累库的现象，叠加近期蔬菜、猪肉价格偏低，对蛋白替代作用增强，双11的节日需求恐不及预期，鸡禽无忧网小编预计，短期鸡蛋价格或小幅震荡为主。