今天是2023年9月11日，星期一，今日全国鸡蛋均价为5.51元/斤，较昨日下跌0.01元/斤；北京地区均价为5.73元/斤，较昨日下跌0.07元/斤；江苏地区均价最高为5.63元/斤，河北地区均价最低为5.45元/斤。

产区方面： 

山东产区货源供应尚可，终端市场下货平稳，蛋商以按需拿货为主，走货一般，价格稳为主流，少数区域价格有落；今日山东产区鸡蛋均价为5.48元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。

河南产区鸡蛋价格运行平稳，货源供应尚可，下游商超和食品企业有序补货，但拿货心态稍显谨慎，走货不快；今日河南产区鸡蛋均价为5.47元/斤，较昨日持平。

河北产区货源供应尚可，受台风影响，南方市场需求增多，交易有所放量，粉蛋价格表现强势，红蛋偏弱；今日河北产区红蛋均价为5.45元/斤，较昨日下跌0.04元/斤。

江苏产区鸡蛋价格稳中有涨，货源供应一般，终端消费跟进力度尚可，各环节库存压力不大，蛋商随行拿货，走货正常；今日江苏产区鸡蛋均价为5.63元/斤，较昨日上涨0.02元/斤。

湖北产区因南方受台风影响，终端需求增多，蛋商拿货积极性大增，货源供应紧俏，价格小幅偏强；今日湖北产区红蛋均价为5.61元/斤，较昨日上涨0.03元/斤。

辽宁产区货源供应尚可，受高价影响，终端接受能力有限，蛋商谨慎跟进，走货一般，价格随北京小幅落价；今日辽宁产区鸡蛋均价为5.48元/斤，较昨日下跌0.08元/斤。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格下落3元每箱，北京主流参考价252元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价252元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格240-245【落5】按质高低价均有，到货5车左右，货源正常，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格上涨2元每箱，浦东褐壳鸡蛋接货价158元/27.5斤，浦西158元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤300-315元/箱，45斤260-285元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

广东广州市场鸡蛋价格稳定，红蛋到车2台，主流批发价5.85-5.95元/斤，稳定；粉蛋到车19台，主流批发价5.65-5.75元/斤，稳定。到货正常，走货缓慢。

广东东莞鸡蛋价格落，（360枚/箱）红蛋累计11车，带箱批发价265元/箱，落3元；粉蛋累计20车，主流批发价258元/箱，落2元。到货继续偏少，走货正常。

今日北京鸡蛋价格下落3元每箱，上海鸡蛋价格上涨2元每箱，红蛋价格有稳有落，粉蛋有稳有涨。近日受台风“海葵”影响，交通受阻，深圳、东莞、广州等南方市场交易放量，部分产区货源供应紧俏，对蛋价支撑较强，其中粉蛋价格较红蛋表现强劲，价格高位上涨。鸡禽无忧网小编预计，目前各环节并未有库存积压，而后市需求预期偏好，短时间内蛋价或高位震荡为主。