今天是2023年5月11日，星期四，全国鸡蛋均价为4.43元/斤，较昨日下跌0.01元/斤；北京地区均价为4.61元/斤，较昨日下跌0.07元/斤；江苏地区均价最高为4.47元/斤，河北、辽宁地区均价最低为4.39元/斤。

产区方面： 

山东产区货源供应正常，终端需求表现一般，蛋商按需采购，走货正常，价格继续稳定；今日山东产区鸡蛋均价为4.43元/斤，较昨日持平。

河南产区鸡蛋价格波动不大，货源供应正常，终端市场下货平稳，蛋商拿货力度尚可，走货一般；今日河南产区鸡蛋均价为4.43元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。

河北产区红蛋继续落价，粉蛋继续稳定，货源供应正常，终端消费跟进力度偏弱，蛋商减少采购量，走货一般；今日河北产区红蛋均价为4.39元/斤，较昨日下跌0.06元/斤。

江苏产区货源供应正常，终端需求表现尚可，蛋商多随行跟进，走货一般，价格稳中有落；今日江苏产区鸡蛋均价为4.47元/斤，较昨日持平。

湖北产区鸡蛋价格稳定，货源供应正常，终端需求未有较大增量，蛋商按需采购，粉蛋走货略有好转，红蛋继续低迷；今日湖北产区红蛋均价为4.45元/斤，较昨日持平。

辽宁产区鸡蛋继续落价，货源供应正常，终端市场需求尚可，蛋商随行采购，走货一般；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.39元/斤，较昨日下跌0.03元/斤。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格继续下落3元每箱，北京主流参考价203元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价203元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格200-203【落3】按质高低价均有，到货6车，货源正常，成交灵活，走货一般。

上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价126元/27.5斤，浦西126元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤260-275元/箱，45斤220-245元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。

广东广州市场鸡蛋价格继续稳定，红蛋到车2台，主流批发价4.70-4.80元/斤，稳定；粉蛋到车16台，主流批发价4.60-4.70元/斤，稳定。到货正常，库存偏多，走货一般。

广东东莞鸡蛋价格稳定，（360枚/箱）红蛋累计13车，带箱批发价210-212元/箱，稳定；粉蛋累计24车，主流批发价207-208元/箱，稳定。到货正常，库存正常，走货正常。

今日全国鸡蛋价格大稳小落，北京继续落价，辽宁、河北红蛋仍是小幅下滑，其他地区稳为主流。随着气温逐渐升高，鸡蛋储存难度增加，蛋商接货谨慎，整体需求不旺，好在货源库存压力不大，鸡蛋信息网小编预计，短时间蛋价或弱稳为主。