今天是2023年5月2日，星期二，全国鸡蛋均价为4.41元/斤，较昨日持平；北京地区均价为4.66元/斤，较昨日持平；湖北地区均价最高为4.47元/斤，辽宁地区均价最低为4.36元/斤。

产区方面： 

山东产区货源供应正常，终端消费跟进力度一般，蛋商参市积极性偏好，走货正常，蛋价强势稳定，少数区域有涨；今日山东产区鸡蛋均价为4.39元/斤，较昨日持平。

河南产区货源供应正常，下游商超、电商平台有节日促销活动，提振鸡蛋走货偏好，蛋商随行跟进，价格运行平稳；今日河南产区鸡蛋均价为4.38元/斤，较昨日持平。

河北产区鸡蛋供应正常，终端市场货源有序消化，蛋商拿货积极性有所提高，走货正常偏好，价格稳定；今日河北产区红蛋均价为4.42元/斤，较昨日持平。

江苏产区货源供应正常，终端市场需求偏好，蛋商积极补货，走货见好，价格波动不大；今日江苏产区鸡蛋均价为4.46元/斤，较昨日持平。

湖北产区粉蛋价格有涨，货源供应正常，终端需求有所增多，提振蛋商拿货力度，走货正常偏好；今日湖北产区红蛋均价为4.47元/斤，较昨日持平。

辽宁产区货源供应正常，终端需求表现一般，蛋商随行采购，走货正常，价格稳定；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.36元/斤，较昨日持平。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格继续维持稳定，北京主流参考价205元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价205元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格200-205【稳定】按质高低价均有，到货6车，货源正常， 成交灵活，走货一般。

上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价124元/27.5斤，浦西124元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤250-265元/箱，45斤220-235元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。

广东广州市场鸡蛋价格红稳粉涨，红蛋到车1台，主流批发价4.80-4.90元/斤，稳定；粉蛋到车14台，主流批发价4.70-4.80元/斤，涨5分。到货减少，库存正常，走货正常。

广东东莞鸡蛋价格涨，（360枚/箱）红蛋累计10车，带箱批发价214-218元/箱，涨2元；粉蛋累计25车，主流批发价216-219元/箱，涨3元。到货正常，走货正常。

今日全国鸡蛋价格稳为主流，部分区域蛋价小幅上行，走货见好。随着节日内鸡蛋货源有序消化，当下各地进入备货阶段，贸易商参市积极性高，带动鸡蛋走货好转，价格呈稳中向好态势。鸡蛋信息网小编预计，受备货需求提振，近日蛋价小幅偏强的概率较大。