一、整体行情：先稳后强再偏弱 粉蛋波动主导市场

本周全国鸡蛋价格整体呈现“先稳后强、末期偏弱”的波动特征，核心波动集中在粉蛋品种，褐壳蛋、红蛋价格相对稳健。15-16日市场以稳为主，产销两端价格变化微弱，各地走货普遍一般；17-19日受元旦节日备货预期提振，行情转入稳中偏强，粉蛋价格率先上涨，带动局部市场情绪；20日行情出现分化，主产区部分褐壳蛋价格回落，广东等地粉蛋价格走弱，全国整体转为稳中偏弱。农业农村部监测数据显示，12月以来全国鸡蛋价格已出现小幅反弹，本周均价较12月初上涨2%，但同比仍下跌超20%。

二、主产区行情：区域分化明显 粉蛋先涨后稳

主产区整体呈现“褐壳蛋稳中有落、粉蛋先涨后稳”的格局。山东、河南等褐壳蛋主产区前期价格稳定，山东菏泽曹县、单县褐壳大蛋到户价维持89-90元/30斤，河南周口、驻马店大蛋到户价3.0元/斤，20日出现同步回落，山东产区跌幅3元，河南产区回落至2.9元/斤左右。河北、湖北粉蛋表现活跃，河北馆陶粉蛋从121元/45斤涨至126元/45斤后企稳，湖北浠水粉蛋全周累计上涨9元，45斤含箱收购价最终达147元/箱。整体来看，主产区供应端仍处高位，在产蛋鸡存栏量维持13亿只以上的历史偏高水平，压制蛋价反弹高度。

三、主销区行情：核心市场稳定 局部粉蛋回落

主销区价格整体保持稳定，仅局部粉蛋品种在周末出现波动。北京、上海两大核心销区全程平稳，北京主流批发价稳定在141元/44斤，上海浦东、浦西褐壳蛋接货价均为90元/27.5斤，供应充足且走货正常。广东市场呈现“红稳粉落”特征，广州红蛋批发价维持3.4-3.5元/斤，东莞红蛋带箱批发价涨至155元/箱后企稳；而广州、东莞粉蛋价格在周末回落，东莞粉蛋跌幅达5元/箱，主要受到货量增加、库存偏多影响。

四、影响因素及后期展望

需求端，元旦节日临近带动市场看涨预期，蔬菜等替代品价格偏强提升鸡蛋性价比，推动需求逐步进入旺季。供应端，在产蛋鸡存栏高位叠加饲料价格偏低，养殖单位扛亏能力增强，淘汰鸡出栏节奏放缓，短期供应压力仍存。综合来看，后续蛋价或受节日备货支撑维持偏强态势，但受限于充足的供应基数，反弹幅度或不及预期。中长期需关注养殖端产能调减进度，当前养殖场户补栏积极性下滑，预计后续供应压力将逐步缓解。