本周全国鸡蛋现货“大稳小动”。天气转冷带需求入旺季，但在产蛋鸡存栏偏高压制反弹，供需博弈致行情无趋势性。主产区褐壳蛋坚挺、粉壳蛋波动，主销区稳中有调，周末部分市场试探上涨，行业处“供应缓释”与“旺季启动”过渡期。

一、整体行情：稳为主基调 局部波动显分化

本周蛋价核心逻辑“供应偏松+需求缓升”，无大幅震荡。监测显示，主产区均价2.90元/斤（环比跌1.02%），褐壳蛋稳、粉壳蛋“回调后回升”；主销区波动≤3%，终端成交灵活，库存平衡。

市场分化显著：山东、河南褐壳大蛋到户价2.8-2.85元/斤；河北馆陶粉蛋119元/45斤降至116元后回升（单周振幅5.17%），系区域货源流通所致。

二、主产区表现：褐壳蛋稳如磐石 粉壳蛋触底回升

主产区呈“褐强粉弱后修复”特征。山东菏泽曹县、单县褐壳大蛋到户价86-87元/30斤微调至83-84元（跌幅3.45%），走货稳；河南周口、驻马店2.8-2.85元/斤，养殖单位出货无库存压力。

粉壳蛋主产区先调后暖：河北馆陶、辛集粉蛋跌4元/45斤后反弹3元（养殖减量致货源紧）；湖北浠水45斤含箱粉蛋140元/箱降至133元后涨至135元，南方需求支撑。

养殖端去产能持续：单斤蛋亏超0.20元致淘鸡意愿增，老母鸡出栏量环比增3.09%，出栏日龄491天。饲料价弱提升抗亏能力，无恐慌抛售，支撑蛋价。

三、主销区走势：需求缓慢释放 周末现回暖迹象

主销区需求升温，价随货源微调。北京周初133元/44斤，周中降至127元企稳；上海浦东、浦西褐壳蛋88元/27.5斤降至85元企稳，两地到货正常、需求升。

广东周末回暖：广州红蛋3.2-3.35元/斤、粉蛋3.15-3.25元/斤（库存降）；东莞红蛋140元/箱涨至143元，粉蛋134元/箱涨至136元，系粉蛋到货减、采购旺。

需求“淡转旺”：猪肉价低分流消费，但气温降推家庭及餐饮需求升，主销区销量环比增2.3%。贸易商“随采随销”避风险。

四、供需核心矛盾：供应压力缓释 旺季预期待兑现

核心矛盾“供应偏松”与“旺季启动”博弈。供应端：存栏仍高，但去产能启动，短期饲料价弱使供应可控。

需求端：旺季特征不充分，气温降延长储存期，备货带走势好，但淡季惯性及猪肉替代致回升不及预期，无爆发增长。

五、后市展望：短期震荡筑底 中长期可期回暖

短期震荡筑底：供应端去产能难改存栏高（12月初压力存），需求端冬至、元旦备货支撑。预计下周主产区褐壳蛋2.8-2.9元/斤，粉壳蛋区域波动。

中长期回暖可期：老母鸡淘汰降存栏，供需从“供过于求”转“平衡”。若淘汰集中，或现拐点；若平缓则回升温和。