一、整体行情：稳中偏弱为主，局部小幅调整

监测周期内，全国鸡蛋价格未出现明显趋势性变动，整体以稳为主，部分地区尤其是粉蛋价格呈现小幅偏弱调整。褐壳蛋价格相对坚挺，主产区山东菏泽、河南周口等核心市场褐壳大蛋价格始终稳定在86-87元/30斤、2.9-2.95元/斤区间；粉蛋价格波动更明显，湖北浠水、河北馆陶等产区价格累计下跌3-5元/箱（斤），广东、河北等销区粉蛋价格同步走弱。北京、上海等核心销区价格前期小幅调整后趋于稳定，未出现持续性涨跌。

二、区域表现：产区稳中有调，销区分化有限

主产区方面，褐壳蛋主产区表现稳健，山东、河南等地价格全程稳定，走货保持正常；粉蛋主产区承压明显，湖北浠水45斤含箱收购价从149元降至143元，河北馆陶从124元降至121元，仅局部地区淘鸡速度加快带来小幅缓解。主销区方面，北京市场11月11日价格下调3元后企稳，主流批发价维持133元/44斤；上海市场全程稳定，浦东、浦西褐壳蛋接货价均为88元/27.5斤；广东市场红蛋稳定、粉蛋偏弱，东莞局部红蛋后期小幅上涨3元，未能带动整体行情。

三、核心影响：供需博弈主导，旺季效应受限

供应端压力是制约行情的核心因素。据卓创资讯数据，10月全国在产蛋鸡存栏量达13.59亿只，虽环比略降但同比增幅5.59%，仍处于历史高位，且天气转冷后蛋鸡产蛋率提升，进一步加大供应压力。需求端虽进入季节性旺季，但提振效果不及预期，各地走货未出现明显放量，广东等销区还出现库存增多现象，旺季“不旺”特征显现。叠加前期储存商库存仍待消化，市场承接能力有限，供需博弈下行情难有突破。

四、后市展望：短期维持震荡，反弹空间有限

展望后市，市场仍将处于供需博弈格局。需求端随着冬季来临，腌腊、消费备货需求或逐步释放，为行情提供一定支撑；但供应端高存栏态势短期内难以逆转，卓创资讯预计11月在产蛋鸡存栏仍将维持高位，产能去化进度缓慢。综合来看，短期全国鸡蛋价格大概率维持稳中偏弱震荡走势，褐壳蛋或保持相对稳定，粉蛋仍有小幅调整可能，大幅反弹需等待供应端出现明显减量信号。