本周全国鸡蛋现货市场呈“前稳后涨”态势，前期受供应偏松压制维持稳定，后期借立冬节气需求旺季契机全面上涨。主产区山东菏泽褐壳大蛋到户价从周初80-81元/30斤涨至周末86-87元/30斤，累计涨幅7.4%；主销区北京主流批发价从128元/44斤涨至136元/44斤，累计涨幅6.2%，市场热度逐步攀升。

一、产销区表现分化，后期涨势趋同

主产区本周行情分阶段演进，前期（4日-5日）整体稳定，个别粉蛋小幅调整。山东、河南核心产区褐壳蛋价格维持低位，湖北浠水粉蛋仅小幅上涨2元/箱；河北粉蛋价格保持稳定，市场走货普遍一般。后期（6日-8日）涨势扩散，山东、河南褐壳蛋价格累计上涨3-6元/30斤，河北馆陶粉蛋一度涨至126元/45斤，仅8日部分产区因到货增加小幅回调1-2元。

主销区同步跟进，北京市场8日单日大涨4元/44斤，累计涨幅显著；上海褐壳蛋从82元/27.5斤涨至88元/27.5斤，累计上涨6元；广东市场呈现“红稳粉调”特征，红蛋价格全程稳定在3.4-3.5元/斤，粉蛋受到货波动影响先涨后落，整体保持区间震荡。

二、核心因素：供需博弈，旺季主导后期行情

供应端始终存在压制力，本周蛋鸡产蛋率随气温下降趋于正常，但在产蛋鸡存栏量仍处于偏高位置，淘鸡速度缓慢导致市场供应持续偏松，这也是前期价格难以上涨的核心原因。不过部分产区后期出现阶段性货源紧张，叠加物流成本小幅上升，为价格上涨提供助推力。

需求端季节性提振显著是本周行情反转的关键。6日立冬节气带动居民备货需求释放，食品加工企业采购量增加，同时气温下降延长鸡蛋存储周期，贸易商备货积极性提升。终端需求从“平淡”转向“旺盛”，走货速度加快，消化前期库存后推动价格快速上涨。

三、后市展望：旺季支撑有限，涨势或趋缓

短期来看，立冬后进入鸡蛋传统消费旺季，节日备货及冬季饮食需求增加将对价格形成阶段性支撑，预计下周初主产区价格或延续小幅上涨态势。但需注意，当前在产蛋鸡存栏量仍处高位，随着产区蛋源陆续补充，供应压力将逐步显现，涨幅大概率收窄。

中长期来看，11月下旬后若淘鸡速度无明显提升，供应偏松格局难以根本改变，市场或重回“供需博弈”状态。