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今天是2024年5月11日，星期六，今日全国主产区鸡蛋均价为3.56元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。主产区中，河南产区鸡蛋均价最高，蛋价为3.66元/斤；河北产区红蛋均价最低，蛋价为3.43元/斤。主销区北京鸡蛋主流批发价为3.59元/斤，较昨日下跌0.05元/斤。

产区方面： 

山东产区货源供应正常，终端需求一般，蛋价小幅调整期，贸易商多谨慎观望，交投一般，价格大体稳定，局部零星下调；今日山东产区鸡蛋均价为3.59元/斤，较昨日持平。

河南产区货源供应正常，需求表现尚可，因落价贸易商多谨慎接货，成交量一般，少数区域价格有落；今日河南产区鸡蛋均价为3.66元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。

河北产区货源供应正常，终端市场下货平稳，贸易商随采随销为主，走货一般，价格涨跌互现；今日河北产区红蛋均价为3.43元/斤，较昨日下跌0.02元/斤。

江苏产区货源供应正常，下游商超及批发市场需求偏好，贸易商随行跟进，部分区域货源偏紧，支撑价格稳定；今日江苏产区鸡蛋均价为3.64元/斤，较昨日持平。

湖北产区货源供应正常，下游市场下货偏好，各环节拿货积极性高，部分区域货源紧俏，对价格有利好支撑；今日湖北产区红蛋均价为3.51元/斤，较昨日持平。

辽宁产区货源供应正常，终端需求尚可，因落价贸易商拿货心态偏谨慎，走货一般，价格有稳有落；今日辽宁产区鸡蛋均价为3.48元/斤，较昨日下跌0.02元/斤。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格落2元每箱。主流参考价158/44斤【落2】，石门，回龙观等主流批发价158元/44斤【落2】；大洋路鸡蛋主流批发价格150-155元【落5元】，到车7台左右，按质高低价均有，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价102元/27.5斤，浦西102元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤210-220元/箱，45斤200-215元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

广东广州市场鸡蛋价格稳定，红蛋到车2台，主流批发价3.80-3.90元/斤，稳定；粉蛋到车14台，主流批发价3.80-3.90元/斤，稳定。到货正常，走货一般。

广东东莞鸡蛋价格红涨粉落，(360枚/箱)红蛋累计8车，带箱批发价175元/箱，涨2元；粉蛋累计70车，主流批发价158元/箱，落5元。粉蛋到货爆仓，走货一般。

今日北京蛋价继续下跌，北方部分产区红蛋价格随京小落，两湖粉蛋补涨，下午馆陶粉蛋又大涨，各地走货快慢不一。当下新开产蛋鸡增速降低，小码蛋货源增量有限，老鸡因淘汰较多，大码蛋供应也偏少，然最近蔬菜供应不足，鸡蛋消费增多，各环节拿货积极性正常偏好，部分产区货源紧俏，对蛋价有利好支撑，鸡禽无忧网小编预计，供需阶段性错配，鸡蛋价格恐难下跌。