今日全国鸡蛋市场迎来全面上涨行情。北京各大市场鸡蛋价格普遍上涨3元每箱，广东市场同步跟涨，上海价格保持稳定;产区方面，山东、河北、河南等核心产区价格全线上涨，涨幅在0.1元/斤左右。学校全面开学、工厂复工带来的团膳需求集中释放，叠加清明备货提前启动，淡季需求被显著拉动，市场走货加快，各环节库存下降。今日主产区山东鸡蛋均价6.14元/公斤，较昨日上涨0.20元;河北鸡蛋均价5.79元/公斤，上涨0.14元。

主销区：

北京各大市场鸡蛋价格上涨3元每箱，主流参考价137元/44斤，大洋路到货正常，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格保持稳定，浦东、浦西接货价均为86元/27.5斤，货源正常，走货正常。

广东市场价格明显上涨，深圳鸡蛋价格3.6元/斤，较昨日上涨0.1元;东莞3.5元/斤，上涨0.1元;广州3.5元/斤，上涨0.1元。

主产区：

山东地区价格全线上涨。菏泽曹县褐壳大蛋到户价90元/30斤，较昨日上涨3元;泗水、济宁等地参考价90元/30斤，上涨3元;德州、滨州等地40斤规格报价118元，上涨6元。散报方面，临沂、日照等地3.0元/斤，上涨0.1元;潍坊部分报价3.0-3.1元/斤。

河南地区价格普遍上涨。商丘到户报价90元/30斤，较昨日上涨2元;周口大蛋2.95-3.0元/斤，上涨0.1元;许昌长葛红蛋3.05元/斤(筐装)，上涨0.1元。郑州、新乡等地到户价3.0元/斤左右。

河北地区价格全线上涨。沧州地区120元/40斤，较昨日上涨4元;承德、张家口等地132元/45斤，上涨3元;唐山128元/45斤，上涨3元。秦皇岛44.5斤报价130元，上涨4元。

东北地区价格上涨。黑龙江哈尔滨、拉林主流鸡蛋价3.1元/斤，较昨日上涨0.1元;辽宁地区现货价格3.0元/斤左右，上涨0.1元。

江苏地区价格上涨。徐州、宿迁等地30斤报价90元，较昨日上涨3元;散报方面，泰州、海安等地3.1元/斤，上涨0.1元。

粉蛋产区价格上涨。湖北粉蛋45斤收购价148元/件，较昨日上涨6元;江西粉蛋45斤151元/件，上涨6元。

行情分析

需求集中释放是今日蛋价全面上涨的核心驱动。3月上旬学校全面开学，团膳需求集中释放;工厂、餐饮恢复正常运营，食品加工企业补货增加。叠加清明备货提前启动，淡季需求被显著拉动，市场走货速度明显加快，各环节库存下降。尽管家庭消费仍显清淡，但团膳、加工需求的回升有效抵消了部分影响。

从供应端看，在产蛋鸡存栏处于历史同期高位，2月以来养户虽处亏损状态，但老鸡数量少、淘鸡价格高，主动去产能意愿较弱，短期供应依然充足。不过，近期走货加快带动库存去化，产区压力有所缓解。

区域表现方面，今日全国呈现普涨格局。北京、广东等主销区价格同步上涨，山东、河北、河南等核心产区全线跟涨，产销区联动良好。粉蛋市场表现更为强劲，湖北、江西等地涨幅达6元/件。

当前市场需求端改善明显，学校开学、工厂复工带来的团膳需求集中释放，叠加清明备货提前启动，淡季需求被显著拉动。预计近两日蛋价将继续震荡偏强运行。但需注意，供应端压力仍在，在产蛋鸡存栏处于高位，且节后消费淡季整体格局未变，家庭与餐饮端采购需求依然较弱，上涨空间或有限。后续需重点关注终端走货节奏及清明备货的持续性。