今天是2023年3月20日，星期一，全国鸡蛋均价为4.92元/斤，较昨日上涨0.06元/斤；北京地区均价为5.18元/斤，较昨日上涨0.07元/斤；江苏地区均价最高为4.96元/斤，湖北地区均价最低为4.79元/斤。
产区方面：
山东产区鸡蛋价格随行上涨，货源供应正常，终端需求较为稳定，蛋商拿货力度一般，走货不温不火；今日山东产区鸡蛋均价为4.93元/斤，较昨日上涨0.09元/斤。
河南产区货源供应正常，下游各环节按需补货，蛋商随行参市为主，走货一般，价格随行跟涨；今日河南产区鸡蛋均价为4.94元/斤，较昨日上涨0.09元/斤。
河北产区鸡蛋价格上涨，货源供应充足，终端下货平稳，蛋商按需拿货，走货未见明显加快，市场交投氛围一般；今日河北产区红蛋均价为4.92元/斤，较昨日上涨0.07元/斤。
江苏产区货源供应正常，终端消费跟进力度尚可，蛋商拿货积极一般，走货正常，价格小幅上行；今日江苏产区鸡蛋均价为4.96元/斤，较昨日上涨0.04元/斤。
湖北产区鸡蛋价格有涨，货源供应正常，蛋商按需挑拣拿货，小码粉蛋需求不佳，走货迟缓，红蛋购销随行，走货尚可；今日湖北产区红蛋均价为4.79元/斤，较昨日上涨0.03元/斤。
辽宁产区货源供应正常，终端需求未见较大增量，蛋商仍以按需采购为主，走货尚可，价格随行高位上涨；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.94元/斤，较昨日上涨0.04元/斤。
销区方面：
北京各大市场鸡蛋价格继续上涨3元每箱，北京主流参考价228元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价228元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格228-220【涨3】按质高低价均有，到货3车，货源减少，成交灵活，走货正常。
上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价138元/27.5斤，浦西138元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤265-280元/箱，45斤230-250元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。
今日全国鸡蛋价格强势上行，价格目标很明确，继续全面进入5元时代，其中辽宁产区随北京跟涨，价格高位运行。目前旅游、餐饮消费逐渐改善，终端家庭刚性需求也较为稳定，鸡蛋供应压力不大，鸡蛋信息网小编预计，近日价格震荡偏强的概率较大。
