今天是2023年3月18日，星期六，全国鸡蛋均价为4.83元/斤，较昨日持平；北京地区均价为5.05元/斤，较昨日持平；江苏地区均价最高为4.92元/斤，湖北地区均价最低为4.72元/斤。
产区方面：
山东产区鸡蛋价格稳定，货源供应正常，终端市场走货尚可，蛋商参市积极性偏好，走货一般；今日山东产区鸡蛋均价为4.83元/斤，较昨日持平。
河南产区货源供应正常，商超、农贸等环节阶段性补货，蛋商拿货积极性尚可，走货平稳，价格继续持稳；今日河南产区鸡蛋均价为4.85元/斤，较昨日持平。
河北产区货源供应充足，终端需求未见明显增量，蛋商按需挑拣拿货，粉蛋小码走货欠佳，红蛋走货正常，整体价格无变化；今日河北产区红蛋均价为4.78元/斤，较昨日持平。
江苏产区鸡蛋价格持稳，货源供应一般，终端需求尚可，蛋商随行跟进为主，市场交投情绪偏好，走货正常；今日江苏产区鸡蛋均价为4.92元/斤，较昨日持平。
湖北产区小码粉蛋偏多，局部红蛋略紧，终端需求稳定，蛋商多是轻仓操作，补货谨慎，价格稳为主流；今日湖北产区红蛋均价为4.72元/斤，较昨日持平。
辽宁产区货源供应正常，受鸡蛋价格偏高影响，蛋商为规避风险，谨慎接货，走货尚可，价格高位企稳；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.82元/斤，较昨日持平。
销区方面：
北京各大市场鸡蛋价格继续维持稳定，北京主流参考价222元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价222元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格220-225【稳定】按质高低价均有，到货5车，货源正常，成交灵活，走货正常。
上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价138元/27.5斤，浦西138元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤265-280元/箱，45斤230-250元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。
今日全国鸡蛋价格高位滞涨，维持稳定。随着商超、农贸等环节阶段性补货结束，蛋商接货谨慎，其中河北、湖北小码粉蛋需求欠佳，走货迟滞，价格弱势。目前鸡蛋供应量增幅有限，整体存栏水平仍处在历史低位，终端需求稳定，市场交投氛围一般，鸡蛋价格重心缓慢上移。鸡蛋信息网小编预计，终端消费逐渐回暖，短时间内鸡蛋价格有望继续小幅上行。
