今天是2023年8月25日，星期五，今日全国鸡蛋均价为5.33元/斤，较昨日持平；北京地区均价为5.59元/斤，较昨日持平；江苏地区均价最高为5.39元/斤，湖北地区均价最低为5.25元/斤。
产区方面：
山东产区货源整体供应尚可，受“恐高”情绪影响，蛋商拿货心态稍显谨慎，走货正常，价格继续维持稳定；今日山东产区鸡蛋均价为5.35元/斤，较昨日持平。
河南产区货源供应尚可，部分区域货源偏少，因蛋价高位运行，终端对高价接受能力一般，蛋商按需拿货，走货正常，价格弱稳；今日河南产区鸡蛋均价为5.31元/斤，较昨日持平。
河北产区货源供应尚可，终端市场下货正常偏慢，蛋商拿货力度一般，走货基本正常，红蛋价格稳定，粉蛋偏弱；今日河北产区红蛋均价为5.32元/斤，较昨日持平。
江苏产区蛋价高位运行，货源供应正常，季节性旺季需求仍在，各环节贸易商以按需拿货为主，走货正常；今日江苏产区鸡蛋均价为5.39元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。
湖北产区货源供应尚可，大码蛋货源偏少，终端消费跟进力度尚可，蛋商按需拿货，走货一般，价格波动不大；今日湖北产区红蛋均价为5.25元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。
辽宁产区小码蛋供应充足，大码蛋货源偏紧，终端整体需求表现尚可，蛋商按需拿货，走货正常，蛋价随北京调整为主；今日辽宁产区鸡蛋均价为5.37元/斤，较昨日持平。
销区方面：
北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价246元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价246元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格245-250【稳定】按质高低价均有，到货7车左右，货源正常，成交灵活，走货正常。
上海褐壳鸡蛋价格上涨1元每箱，浦东褐壳鸡蛋接货价150元/27.5斤，浦西150元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤280-300元/箱，45斤250-270元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。
今日全国鸡蛋价格涨势结束，红蛋全面稳定，粉蛋因南方到货持续偏多，走货压力大，价格偏弱，昨日下午河粉小码蛋下跌10元。目前有学校开学备货和中秋节日需求，需求预期仍是向好，但鸡蛋旺季需求逐渐进入尾声，鸡禽无忧网小编预计，短时间内蛋价或以高位震荡为主，价格继续大幅上涨恐略显吃力。
