今天是2023年11月15日，星期三，今日全国鸡蛋均价为4.36元/斤，较昨日上涨0.09元/斤；北京地区均价为4.39元/斤，较昨日上涨0.07元/斤；河南、江苏地区均价最高为4.46元/斤，辽宁地区均价最低为4.21元/斤。

产区方面： 

山东产区鸡蛋价格随北京全面上涨，货源供应正常，终端需求表现一般，受涨价情绪影响，蛋商拿货积极性尚可，走货正常；今日山东产区鸡蛋均价为4.39元/斤，较昨日上涨0.11元/斤。

河南产区货源供应正常，下游贸易环节多在按需补货，整体需求偏好，走货有所加快，价格顺势上涨；今日河南产区鸡蛋均价为4.46元/斤，较昨日上涨0.14元/斤。

河北产区货源供应正常，需求面增量不大，蛋商随行跟进拿货为主，走货一般，红蛋跟涨，粉蛋昨日小涨今日又涨；今日河北产区红蛋均价为4.23元/斤，较昨日上涨0.09元/斤。

江苏产区货源供应正常，双11后各环节库存下降，商超、批发市场多在按需补货，拿货积极性较好，走货加快，价格有涨；今日江苏产区鸡蛋均价为4.46元/斤，较昨日上涨0.05元/斤。

湖北产区货源供应正常，下游贸易环节补货需求偏好，市场情绪好转，红蛋价格小幅上涨，粉蛋价格稳定；今日湖北产区红蛋均价为4.33元/斤，较昨日上涨0.04元/斤。

辽宁产区货源供应正常，内销需求偏好，蛋商拿货积极性有所提高，市场交投一般，价格随北京上调为主；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.21元/斤，较昨日上涨0.04元/斤。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格上涨3元每箱，北京主流参考价193元/44斤，石门、新发地、回龙观等主流批发价193元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格190-198【涨3】按质高低价均有，到货5车左右，货源正常，成交灵活，走货一般。

上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价124元/27.5斤，浦西124元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤250-260元/箱，45斤205-235元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。

广东广州市场鸡蛋价格涨，红蛋到车2台，主流批发价4.60-4.70元/斤，涨5分；粉蛋到车16台，主流批发价4.50-4.60元/斤，涨5分。到货正常，库存偏多，走货正常。

广东东莞鸡蛋价格涨，（360枚/箱）红蛋累计12车，带箱批发价209元/箱，涨2元；粉蛋累计22车，主流批发价207元/箱，涨5元。到货正常，走货正常。

今日北京鸡蛋价格领涨，上涨3元每箱，带动产区普遍跟涨，走货有所加快。双11过后，各环节库存多少有所下降，下游贸易环节按需补货，内销走货偏好，市场情绪好转，叠加老鸡在陆续淘汰供应压力也稍有减低，鸡蛋价格顺势小幅上涨。但是，少了节假日等利好刺激的需求仍偏弱，鸡禽无忧网小编预计，蛋价上涨动力恐仍显不足。