今天是2023年9月1日，星期五，今日全国鸡蛋均价为5.26元/斤，较昨日持平；北京地区均价为5.52元/斤，较昨日持平；江苏地区均价最高为5.35元/斤，河南地区均价最低为5.21元/斤。

产区方面： 

山东产区鸡蛋价格稳为主流，少数区域有涨，旺季尾声，各环节贸易商风控情绪较浓，以按需补货为主，走货正常；今日山东产区鸡蛋均价为5.26元/斤，较昨日持平。

河南产区货源供应正常，终端整体需求较前期有所减少，蛋商谨慎维持低库存运营，走货一般，价格稳弱维持；今日河南产区鸡蛋均价为5.21元/斤，较昨日持平。

河北产区红蛋粉蛋价格涨跌停滞，货源供应正常，终端整体需求表现偏好，蛋商随行跟进拿货，走货正常偏快；今日河北产区红蛋均价为5.26元/斤，较昨日持平。

江苏产区货源供应正常，终端消费跟进力度偏好，蛋商拿货意愿增强，走货快，价格高位持稳；今日江苏产区鸡蛋均价为5.35元/斤，较昨日持平。

湖北产区货源供应正常，销区市场下货偏好，蛋商跟进拿货积极性高，走货见快，红蛋粉蛋价格基本持平；今日湖北产区红蛋均价为5.23元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。

辽宁产区货源供应正常，学校需求回归正常，食品企业按需补货，整体需求表现一般，走货正常，价格继续稳定；今日辽宁产区鸡蛋均价为5.30元/斤，较昨日持平。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价243元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价243元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格245-240【稳定】按质高低价均有，到货6车左右，货源正常，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价150元/27.5斤，浦西150元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤280-300元/箱，45斤250-270元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

广东广州市场鸡蛋价格继续稳定，红蛋到车3台，主流批发价5.50-5.60元/斤，稳定；粉蛋到车16台，主流批发价5.20-5.30元/斤，稳定。到货正常，走货见快。

广东东莞鸡蛋价格红强粉稳，（360枚/箱）红蛋累计12车，带箱批发价240元/箱，涨1元；粉蛋累计7车，主流批发价228-231元/箱，稳定。到货偏少，走货一般。

今日全国鸡蛋价格继续稳为主流，山东极少数区域价格小幅上涨，其他地区价格一片稳定，真是看涨没涨，看落也不好落，广东东莞到货正常偏多但走货也不差，傍晚都没多少库存，下午河粉上涨6元。旺季尾声，各环节贸易商风控情绪较浓，多维持低库存运营，目前库存压力不大，还有中秋节日的需求，近日蛋价无大跌风险。鸡禽无忧网小编预计，因养殖成本持续居高不下，养殖端看涨情绪浓郁，短时间内鸡蛋价格或有小幅攀升的可能。