1.今日北京各大市场鸡蛋价格继续维持稳定，北京主流参考价200元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价200元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格205-200【稳定】按质高低价均有，到货4车，货源不多，成交灵活，走货一般。

2.今日上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价117元/27.5斤，浦西117元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤225-240元/箱，45斤195-210元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。

3.今日山东菏泽曹县主流鸡蛋价格维持稳定褐壳大蛋到户价参考123-124/30斤，以质定价，中码偏高，小车价略高，实际成交灵活，走货一般。

4.今日山东泗水、济宁、汶上、褐壳鸡蛋主流到户参考价123元/30斤稳定，货源不多，走货正常。

5.河南周口大蛋4.10-4.15元；驻马店大码到户4.20元稳定，走货正常，市场有高有低，报价仅供参考。

6.湖北浠水粉蛋价格稳定，45斤粉蛋含箱蛋点收购188元每箱，45-43斤，轻1斤减2元每箱，42斤178稳，42-38斤，轻1斤减2元每箱，38-33轻1斤，减3元每箱，360枚纸箱装。

7.今日全国主流价格维持稳定，今日东北辽宁价格稳、吉林价格稳、黑龙江蛋价稳、山西价格稳、河北价格稳定；山东主流价格多稳定，河南蛋价稳、湖北褐蛋价格稳定、江苏、安徽价格稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货一般。

今天北方依然有些下跌趋势，南方销区昨天涨价走货一般，余货偏多，华中产区依然存在缺货，全国都比较缺优质鸡蛋，蛋质偏差的北方在高温天气影响下，有易跌难涨趋势，端午小旺季中部地区仍然有些缺货，中部市场只要不怕还能继续稳定，也可以小幅上涨，在后市淡季来临之际，涨价容易出现谨慎情绪，稳定更好，中部地区只要稳着不动还能撑住几天，在蔬菜上市的时候红蛋会提前下跌。

从替代品的角度看，每年茄子黄瓜大上市都是最淡季的时刻，近期中部地区茄子黄瓜刚开始大上市，扁豆退市长豆角上市，近期蔬菜越来越多，饭堂消费对新菜会有些偏向，鸡蛋消费会相对减少，毕竟人类在饭堂消费的时间较久，至少5~25岁在饭堂消费的时间较多，工薪层在饭堂的时间也占大多数，饭堂消费重点是红蛋，所以红蛋会提前走弱，粉蛋还有618和端午需求的支撑，短期会出现红慢跌粉稳趋势。

从天气角度看，北方高温，南方高湿，北方鸡蛋到南方偏多，今年北方鸡蛋质量普遍下滑，这种天气对质量差的鸡蛋更加不利，北方粉蛋低价区比南方高价区更容易下跌，近几天南方霉蛋可能也会影响，中部地区相对会比较安全，安全时间最多就一周左右，在近期一直没有库存的条件下，中部地区后市下跌也不会很多，需求慢慢向弱。

从需求角度看，红蛋在蔬菜上市后肯定是越来越不利，南方市场有高湿多雨的城市影响，消费也不会很乐观，南方饭堂消费肯定对鸡蛋越来越不利，一般蔬菜退市都在端午节后的半个月以后，要南方高温才会逼退蔬菜，替代的影响才刚刚开始，持续时间至少20天，甚至还要一个月也有可能，红蛋需求开始进入弱势期，只有中部粉蛋还能扛一周左右，在贸易对比上看，今年消费下降特别多，采购量对比也比去年弱了很多，说明了供应也不足。

从供应角度看，今天的淡季依然没有库存，去年的淡季同样没有库存，今年同期消费下降后继续没有库存，说明了今年的供应偏少基本确定，贸易环节也感觉到今年库存很少，新增产能要7月才开始增量，增量会连续三个月偏多。今天上鸡虽少，育雏栏还是很满，到月底附近会陆续有些育雏开始出现空栏，今年空栏比例同期减少很多，重点是老鸡不淘，蛋鸡栏目前空栏不多，淘汰后陆续补栏的偏多，由于近期淘鸡的都是蛋价高峰有利润的那些鸡，到7月淘汰的鸡较多会选择继续补栏，每年6~8月都是补栏淡季，这跟前面补栏多有关系，跟旺季不淘不补也有关系，8月是鸡蛋最高价期，淘汰少上鸡少，6月育雏历年都没生意也就顺理成章，目前后期看似不上鸡，实际供应会持续增加，直到9月产能都是增长为主，而且新开产的量是近几年的最多，短期供应偏缺，后市慢慢恢复。

综合预计，短期红蛋开始慢慢下跌趋势明显，粉蛋南北都不利，中部地区还能撑几天，天气差和需求弱结合，就是供应缺也易跌难涨，在蔬菜上市和端午需求即将结束，加上天气影响，下跌趋势慢慢形成，整体波动幅度不太大，最淡季的趋势慢慢逼近，老鸡再拖会更不利，除非等旺季再淘。

鸡蛋期货行情：大连商品交易所鸡蛋期货主力合约2309震荡小落，开盘价4099元/500千克，最高价4109元/500千克，最低价4068元/500千克，最后报收4080元/500千克，跌幅0.17%，成交量53453手，持仓量142430手。