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今天是2024年5月31日，星期五，今日全国主产区鸡蛋均价为4.04元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。主产区中，辽宁产区鸡蛋均价最高，蛋价为4.28元/斤；山东产区鸡蛋均价最低，蛋价为3.94元/斤。主销区北京鸡蛋主流批发价为4.39元/斤，较昨日持平。

产区方面： 

山东产区货源供应正常，终端正常刚需，贸易商拿货积极性尚可，走货一般，价格止跌趋稳，个别小幅补跌；今日山东产区鸡蛋均价为3.94元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。

河南产区货源供应正常，因正值农忙时节，内销需求偏好，贸易商按需跟进，余货不多，价格跌势暂歇；今日河南产区鸡蛋均价为3.96元/斤，较昨日持平。

河北产区货源供应正常，因南方多地下雨空气潮湿，不利鸡蛋存放，贸易商谨慎接货，走货平稳，价格有稳有落；今日河北产区红蛋均价为4.09元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。

江苏产区货源供应正常，需求表现尚可，贸易商维持按需拿货，走货一般，库存无压力，价格稳定为主；今日江苏产区鸡蛋均价为4.08元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。

湖北产区货源供应正常，终端需求表现尚可，贸易商随采随销，受河粉落价拖累，价格小幅下滑；今日湖北产区红蛋均价为3.95元/斤，较昨日下跌0.08元/斤。

辽宁产区货源供应正常，需求表现一般，贸易商拿货意愿偏好，走货正常，价格继续高位坚挺；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.28元/斤，较昨日持平。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格稳定。主流参考价193/44斤【稳定】，石门，回龙观等主流批发价193元/44斤【稳定】；大洋路鸡蛋主流批发价格190-198元【稳定】，到车5台左右，按质高低价均有，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价116元/27.5斤，浦西116元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤220-230元/箱，45斤205-210元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

广东广州市场鸡蛋价格继续落，红蛋到车1台，主流批发价4.20-4.30元/斤，落5分；粉蛋到车12台，主流批发价3.95-4.05元/斤，落5分。到货不多，走货一般。

广东东莞鸡蛋价格红稳粉落，(360枚/箱)红蛋累计10车，带箱批发价198元/箱，稳定；粉蛋累计68车，主流批发价165元/箱，落2元。粉蛋到货仍偏多，走货一般。

今日粉蛋弱势未改，价格继续下跌为主，北京及东北产区依旧坚挺，价格高位持稳。得益于端午需求支撑和北方农忙时节，北方红蛋走货尚可，库存压力也不大，昨日下跌的红蛋产区今日跌势减缓。东莞市场近两日到货量也在减少，下午河粉报价暂稳。鸡禽无忧网小编预计，端午需求还未结束，将对蛋价有一定支撑，近日蛋价稳中调整的概率较大。