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今天是2024年5月27日，星期一，今日全国主产区鸡蛋均价为4.10元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。主产区中，辽宁产区鸡蛋均价最高，蛋价为4.26元/斤；山东产区鸡蛋均价最低，蛋价为4.01元/斤。主销区北京鸡蛋主流批发价为4.39元/斤，较昨日上涨0.07元/斤。

产区方面： 

山东产区货源供应正常，需求表现一般，贸易商按需拿货，余货不多，价格大部分稳定，半岛地区小涨；今日山东产区鸡蛋均价为4.01元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。

河南产区货源供应正常，内销需求尚可，贸易商维持按需拿货，走货一般，略有余货，价格小幅下跌为主；今日河南产区鸡蛋均价为4.07元/斤，较昨日下跌0.04元/斤。

河北产区货源供应正常，终端下货平稳，因气温偏高贸易商接货偏谨慎，走货一般，库存压力不大，红蛋价格有稳有涨，粉蛋偏弱；今日河北产区红蛋均价为4.14元/斤，较昨日上涨0.04元/斤。

江苏产区货源供应正常，终端消费力度一般，贸易商以随采随销为主，走货还算正常，无明显余货，价格持稳；今日江苏产区鸡蛋均价为4.13元/斤，较昨日持平。

湖北产区货源供应正常，需求表现不旺，贸易商拿货多以销订采，走货一般，余货不多，价格稳定观望；今日湖北产区红蛋均价为4.06元/斤，较昨日持平。

辽宁产区货源供应正常，需求维持近期常态，贸易商拿货积极性一般，走货正常，库存无压力，价格高位再涨；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.26元/斤，较昨日上涨0.07元/斤。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格涨3元。主流参考价193/44斤【涨3】，石门，回龙观等主流批发价193元/44斤【涨3】；大洋路鸡蛋主流批发价格190-198元【涨3】，到车5台左右，按质高低价均有，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价116元/27.5斤，浦西116元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤220-230元/箱，45斤205-210元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

广东广州市场鸡蛋价格红稳粉落，红蛋到车2台，主流批发价4.35-4.45元/斤，稳定；粉蛋到车19台，主流批发价4.15-4.25元/斤，落5分。到货见多，走货一般。

广东东莞鸡蛋价格稳定，(360枚/箱)红蛋累计7车，带箱批发价198元/箱，稳定；粉蛋累计100车，主流批发价175元/箱，稳定。粉蛋到货继续大爆仓，走货一般。

今日北京鸡蛋价格继续上涨，产区红蛋价格涨落稳兼有，粉蛋价格多稳，下午河粉开始报跌。北京连涨两日，东北地区跟涨偏多，但山东、河南、江苏多是稳为主流，北京的上涨对市场情绪有所提振，叠加生产及流通环节余货不多，对价格有一定支撑，但销区东莞市场爆仓不断，价格持续倒挂，另外温度升高和南方雨水偏多，鸡蛋储存难度增加，质量问题多发将难以避免，鸡禽无忧网小编预计，后期鸡蛋价格恐难逃下跌的风险。