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今天是2024年5月16日，星期四，今日全国主产区鸡蛋均价为3.87元/斤，较昨日上涨0.09元/斤。主产区中，河南产区鸡蛋均价最高，蛋价为4.00元/斤；河北产区红蛋均价最低，蛋价为3.70元/斤。主销区北京鸡蛋主流批发价为3.86元/斤，较昨日上涨0.11元/斤。

产区方面： 

山东产区货源供应偏少，终端市场下货顺畅，各环节拿货情绪较好，走货正常偏快，蛋价随北京再掀涨势；今日山东产区鸡蛋均价为3.89元/斤，较昨日上涨0.09元/斤。

河南产区货源供应正常，终端需求一般，贸易商多根据自身情况按需补货，内销走货较好，价格涨势强劲；今日河南产区鸡蛋均价为4.00元/斤，较昨日上涨0.14元/斤。

河北产区货源供应正常，终端消费跟进力度尚可，贸易商拿货积极，交投偏活跃，市场炒涨情绪再起，价格顺势开涨；今日河北产区红蛋均价为3.70元/斤，较昨日上涨0.08元/斤。

江苏产区货源供应正常，终端需求一般，贸易商拿货意愿有增无减，走货快，各环节无余货，价格再涨；今日江苏产区鸡蛋均价为3.94元/斤，较昨日上涨0.10元/斤。

湖北产区货源供应正常，终端需求一般，贸易商按需积极跟进，无库存压力，粉蛋价格多稳，红蛋又涨；今日湖北产区红蛋均价为3.84元/斤，较昨日上涨0.02元/斤。

辽宁产区货源供应正常，终端需求一般，贸易商按需拿货，走货偏快，无库存压力，价格随北京再涨；今日辽宁产区鸡蛋均价为3.81元/斤，较昨日上涨0.11元/斤。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格涨5元。主流参考价170/44斤【涨5】，石门，回龙观等主流批发价170元/44斤【涨5】；大洋路鸡蛋主流批发价格170-175元【涨5】，到车4台左右，按质高低价均有，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格涨3元，浦东褐壳鸡蛋接货价108元/27.5斤，浦西108元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤210-220元/箱，45斤195-200元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

广东广州市场鸡蛋价格继续稳定，红蛋到车1台，主流批发价4.30-4.40元/斤，稳定；粉蛋到车13台，主流批发价4.05-4.15元/斤，稳定。到货偏少，走货一般。

广东东莞鸡蛋价格红稳粉涨，(360枚/箱)红蛋累计8车，带箱批发价205元/箱，稳定；粉蛋累计42车，主流批发价185元/箱，涨13元。粉蛋到货继续偏多，走货正常。

鸡蛋才稍作休息两日，今日蛋价又掀涨势。北京带头上涨，产区红蛋价格随之全面上涨，下午河粉紧跟其后，蛋价涨势强劲，截至今日部分产区报价已顺利进入4元时代，鸡蛋终于扬眉吐气了。昨天还有些谨慎情绪，但终端对蛋价上涨接受度尚可，市场走货正常，而生产端及贸易商均无余货，继续支撑蛋价上涨。鸡禽无忧网小编预计，短时间内鸡蛋货源偏少局面或将延续，价格恐易涨难跌。