近期鸡蛋价格短期“狂飙”，原因究竟出在哪里？
对此，通过对多家养殖场调查获知，鸡蛋价格上涨的原因大致与产量和养殖成本升高有关。
主要原因还是蛋鸡产蛋量减少。数据显示，受三伏天影响，鸡蛋产能呈现下降趋势。7月份新开产蛋鸡规模已超过淘汰鸡的规模，但实际供应量并没有达到市场预期，主要是因为炎热的天气导致养殖场的鸡蛋产蛋率明显下降。因此，供应小于需求，价格自然上涨。
其次，养殖场蛋鸡养殖成本升高也是关键原因。蛋鸡饲料主要由玉米、豆粕等杂粮组成，鸡蛋的价格走势与其蛋鸡饲料的主要成分价格走势大致相同。
发现，6月份开始，受豆粕价格一路上涨影响，饲料加工开始倾向于提高玉米比例。时间转到7月份，玉米和豆粕价格双双上涨，这导致饲料价格势必上涨，进而推高了蛋鸡的养殖成本。