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山东省:2019年预计全省禽肉产量同比可增加20%

养殖资讯发布时间:2020-01-10返回首页

  鸡蛋信息网(www.jidan7.com)讯 除了从养殖端入手打出系列“组合拳”,山东还注重适时投放猪肉储备以稳定价格。目前,全省冻肉储备近3万吨,屠宰企业库存15万吨,元旦、春节猪肉供应比较充足。

  从山东省畜牧兽医局的市场监测看,对于猪肉的消费需求,既包括刚性的,还有相当一部分是弹性的。随着猪肉价格上涨,肉类消费有一部分转移到了其他畜禽产品、水产品上。据全国畜禽屠宰行业管理系统统计,2019年1—11月,219家肉禽屠宰样本企业共屠宰28.07亿只,同比增加16.8%。预计2019年全省禽肉产量同比可增加20%,牛羊肉产量也稳中有升。

  “我们将加大养殖结构调整力度,在稳定生猪基础上,进一步提升壮大家禽产业,增强禽肉、禽蛋供给替代能力,加快牛羊等草食畜的发展,引导推动特色养殖,为产品多元供给奠定基础。延伸畜产品加工链条,支持发展畜产品精深加工和副产品综合利用。提升市场流通能力,支持屠宰加工企业和农产品批发市场改造升级冷冻储存、冷链物流配送等设施设备,推动由‘运活畜禽’向‘运肉’转变。”唐建俊介绍。

  据悉,山东现有规模以上畜禽养殖场2.65万个、专业户16.34万个;驴、兔、蜂、毛皮动物等特色养殖加快发展;畜禽标准化规模养殖比重75%,高于全国15个百分点;猪肉占肉类比重不到50%,较全国低14个百分点;禽肉占上海市场的70%,出口占全国的50%以上,牛羊肉占京津市场的30%;规模奶牛场全部实现机械化挤奶、TMR全混日粮饲喂,全省奶牛平均单产超过7.8吨,部分牛场超过10吨;形成了胶东半岛肉禽、沿高速路奶牛、沿黄肉牛肉羊、鲁中南生猪等优势产区。

  山东春雪食品有限公司是一家从事饲料生产、肉鸡养殖、屠宰加工和产品销售的全产业链型企业。目前企业年宰杀肉雏鸡7000万只,产品有冻分割鸡、冰鲜鸡肉、鸡肉熟制品、调味品等。公司董事长郑维新认为,随着消费理念和消费方式的转变以及生猪产能下降、猪肉价格上涨形成的倒逼等因素,今后鸡肉消费量将会不断增加。他表示,下一步,春雪将进一步完善深加工产业链,实施倍增方案,完成“615”规划,即:新建一座年宰杀6000万只肉鸡的加工厂,配套建设1000万只规模的肉鸡养殖场,新建一座5万吨产能的调理品工厂。届时,年宰杀加工能力将达到1.2亿只。

  在抓好本省稳产保供基础上,山东主动与主销省市开展对接,做好点对点跨省调运,成为京津沪宁杭等高端市场猪肉产品的主要供应基地。根据检疫出证系统数据,2019年以来,全省折合生猪净调出313万头,提前完成年内外调280万头的承诺目标;外调禽肉产品588万吨,同比增长21.7%。预计2019年全省外调禽蛋可达200万吨。

  (来源:养鸡网)【原题目:山东省:2019年预计全省禽肉产量同比可增加20%】

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