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山东:谋划蛋鸡产业高质量发展

养殖资讯发布时间:2020-08-24返回首页

  鸡蛋信息网(www.jidan7.com)讯 山东是鸡蛋生产和消费大省,养殖规模、效率水平、产业结构、供给质量等均走在全国前列。然而,山东省蛋鸡产业产能过剩、产品同质化、创新不足、发展不均衡等诸多短板问题目前还依然存在。近日,山东省畜牧兽医局聚焦蛋鸡产业发展新变化,举办山东省蛋鸡大中型规模养殖场提质增效与形势研判专题座谈会,业内知名企业代表、专家共同研讨谋划蛋鸡产业高质量发展之路。

  数据显示,2019年山东省蛋鸡存栏2.48亿只,鸡蛋产量395.84 万吨,科技在蛋鸡生产中的贡献率达70%以上,尤其是智能化养殖水平提升较快,规模化、集约化养殖发展迅速,规模养殖比重达到75%以上。此外,2019年山东省鸡蛋市场抽检合格率达到98%,其中优质蛋品联盟成员单位鸡蛋抽检全部合格。

  枣庄健袖董事长舒德伟认为,鸡蛋产业的未来一定是深加工,应该摆脱食品初加工的形态,向蛋黄免疫球蛋白、溶菌酶等深加工业态发展。

  山东省优质蛋品联盟理事长侯学明认为,当前蛋鸡产业的痛点主要在5个方面。一是蛋鸡产业经过了30多年的发展,目前逐步走向了专业化、集约化饲养模式,目前鸡场的规划布局设备设施的配套上还需要标准化;二是规模化蛋鸡单栋鸡舍投入超千万,投资巨大,活禽资产无法抵押,融资难、贵,规模小;三是政策性保险未能得到普及;四是优质优价进程缓慢,品牌不强,意识落后;五是疫情与灾情的双重压力。谈及发展对策,侯学明表示,要做好产业联盟,生产优质鸡蛋(联盟标准);强化文化宣传,传播鸡与蛋的文化,扩大受众群体,增加消费者黏性;提高平台组织化程度,联合走大品牌的战略方向,实现优质优价;加快推进鸡蛋深加工发展;推广鸡蛋期货。

  山东省畜牧兽医局总畜牧师鲍霞表示,一个行业的发展需要一批走在前列的标杆企业引领,山东省优质蛋品联盟成立后带头实施鸡蛋双证制、引领行业先进技术的应用,对于全省蛋鸡产业的快速发展、蛋品供给质量的提升,优质蛋品联盟发挥了不可替代的作用。

  当前,山东省畜牧业已经进入结构调整、方式转变的深度调整阶段,畜禽养殖规模化、标准化、专业化程度不断提高,为蛋鸡行业整体实现转型升级创造了条件。山东省畜牧兽医局局长唐建俊表示,下一步,要继续做好蛋鸡产业联盟,推进供给侧结构性改革在内部形成良好运行机制,着力解决产能过剩、产品同质化、创新不足等供给侧结构性问题,实现蛋鸡行业由大变强。

  (来源:中国食品报官方平台) 【原题目:山东谋划蛋鸡产业高质量发展】

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