1.今日北京各大市场鸡蛋价格维持稳定北京主流参考价192元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价192元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格185-192【稳定】按质高低价均有，到货4车左右，货源不多，成交灵活，走货一般。

2.今日上海褐壳鸡蛋价维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价121元/27.5斤，浦西121元/27.5斤，龙龙122元。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤250-270元/箱，45斤210-245元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。

3.今日山东菏泽曹县、单县主流鸡蛋价格维持稳定褐壳大蛋到户价参考126-128/30斤，以质定价，中码偏高，小车价略高，实际成交灵活，走货一般。

4.今日山东泗水、济宁、汶上、褐壳鸡蛋主流到户参考价126元/30斤稳定，货源不多，走货一般。

5.河南周口大蛋4.2-4.3元；驻马店大码到户4.30元稳，走货正常，市场有高有低，报价仅供参考。

6.湖北浠水粉蛋价格落3，45斤粉蛋含箱蛋点收购197元每箱，45-43斤，轻1斤减2元每箱，42斤189元落3，42-38斤，轻1斤减2元每箱，38-33轻1斤，减3元每箱，360枚纸箱装。

7.今日全国主流价格多数维持稳定，今日东北辽宁价格稳定、吉林价格稳、黑龙江蛋价稳定、山西价格稳、河北价格稳定；山东主流价格维持稳定，河南蛋价稳、湖北褐蛋价格稳定、江苏、安徽价格有落，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常。

北方今天稳定，南方掉价情绪还在，本来没那么悲观的市场掉价掉出了悲观，不掉价后面怕更悲观，每年的春节前面会出现大量淘汰，今年也不例外，今年可淘总量有限，就是淘汰多也只是些延淘鸡，新增鸡并不少，新增是几个月的持续慢增，淘汰是短期增量，仅正常供应虽然有在增量，增幅慢也不至于这么悲观，春节期间需求总会有，多少可以缓解尴尬局面，问题出在前面有囤货，还有冷库蛋没有出来，为春节准备的库存等，春节需求未必能解决年前的供应过剩，囤货的库存总不会等春节后出来。

老鸡淘汰增量已经持续了好几天，市场依然不缺蛋，年前年后的淘汰都解决不了过剩的产能，那明年4月以后的产能岂不更多，看近期和过去的上鸡数据，明年5月前后两个月都是淘汰少开产多，2022年12月大阳到春节附近才开始上鸡，2024年4月以后没老鸡，今天到5月的育雏栏都是满的，4月开始开产增加，所以产能快速上升在4月以后。

从鄂东的淘汰数据显示，近三周的淘汰量是一周比一周多，而且增幅还不小，淘汰日龄也在下降。看鸡价虽然跌比较多，同比历年的鸡价并不低，在屠宰场鸡肉难卖的情况下鸡价难降，说明了淘汰是局部的现象，全国整体淘汰应该不会太多。

从库存角度看，库存反而在低价区，北方鸡蛋基本都是资本式贸易，原来向全国销售的大团队，现在集中去几个地方，原来老销售渠道要的少也说明不缺货，炒货资本抄的就是卖不出的鸡蛋，这些蛋从北方大雪前就陆续有进库储存，至今还有不少囤货没有现身，包括之前高价的冷库蛋、河南内销准备的库存等，鸡蛋的库存量不少。

供需总结，仅供需关系就有供大于求的趋势，加上库存的量，供应已经是确定过剩，需求在春节期间总会有个小旺季，如果今年的返乡率不高，或者食品加工不旺，或者十天半个月后还是今天的局面，年前的堰塞湖有可能出现，只要近期不清库，进入腊月冷库蛋想出、囤货想出、养殖场一个都不想留、贸易商每天清库、终端因货多不拿不备，消费再不旺，形成堰塞湖的条件基本就会形成。近几天清库近几天蛋价难涨，到腊月初以后清库年前更难涨，建议宁愿近期清库掉价，也不要等腊月抛货。

(文章来源：网络)