今天是2023年11月16日，星期四，今日全国鸡蛋均价为4.44元/斤，较昨日上涨0.08元/斤；北京地区均价为4.45元/斤，较昨日上涨0.06元/斤；河南地区均价最高为4.57元/斤，辽宁地区均价最低为4.29元/斤。

产区方面： 

山东产区货源供应正常，受涨价情绪提振，蛋商拿货积极性偏好，走货正常，价格继续小幅上行；今日山东产区鸡蛋均价为4.49元/斤，较昨日上涨0.10元/斤。

河南产区货源供应正常，下游贸易环节多在按需补货，整体需求偏好，走货仍快，价格继续上涨；今日河南产区鸡蛋均价为4.57元/斤，较昨日上涨0.11元/斤。

河北产区货源供应正常，终端市场下货平稳，蛋商随行按需拿货，走货一般，红蛋继续跟涨，粉蛋昨日小涨今日仍涨；今日河北产区红蛋均价为4.30元/斤，较昨日上涨0.07元/斤。

江苏产区货源供应正常，终端需求尚可，商超、批发市场按需补货，拿货力度偏好，走货加快，价格有稳有涨；今日江苏产区鸡蛋均价为4.52元/斤，较昨日上涨0.06元/斤。

湖北产区货源供应正常，终端走货一般，因电商平台促销活动需求偏好，中小码蛋走货快，价格小幅上涨；今日湖北产区红蛋均价为4.38元/斤，较昨日上涨0.05元/斤。

辽宁产区货源供应正常，因天气转冷鸡蛋易储存，蛋商拿货积极性有所提高，市场交投氛围偏好，价格继续随北京上调；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.29元/斤，较昨日上涨0.08元/斤。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格涨3元。主流参考价196/44斤，涨3元，石门，回龙观等主流批发价196/元/44斤，涨3元；大洋路鸡蛋主流批发价格195-200元，涨3元。到车4台，按质高低价均有，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价124元/27.5斤，浦西124元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤250-260元/箱，45斤205-235元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。  

广东广州市场鸡蛋价格上涨，红蛋到车2台，主流批发价4.65-4.75元/斤，涨5分；粉蛋到车17台，主流批发价4.60-4.70元/斤，涨1毛。到货正常，库存减少，走货正常。

广东东莞鸡蛋价格继续涨，（360枚/箱）红蛋累计10车，带箱批发价213-215元/箱，涨4-6元；粉蛋累计26车，主流批发价212元/箱，涨5元。到货正常，走货正常。

今日北京鸡蛋价格再涨3元，产区亦大面积继续上涨，随着气温降低，有利于鸡蛋储存，但同时蔬菜供应也在下降，鸡蛋需求略增加，叠加电商平台促销力度不减，库存压力得以缓解，各地走货加快，助推鸡蛋价格偏强调整。不过终端市场货源充足，少了节假日等利好刺激的消费仍显弱势，鸡禽无忧网小编预计，鸡蛋价格上涨动力依旧不足，近日价格恐逐渐趋稳。