1.今日北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价190元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价190元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格190-185【稳定】按质高低价均有，到货8车左右，货源偏多，成交灵活，走货一般。

2.今日上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价124元/27.5斤，浦西124元/27.5斤，龙龙125元。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤250-260元/箱，45斤205-235元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。

3.今日山东菏泽曹县主流鸡蛋价格上涨4元每箱褐壳大蛋到户价参考128-129/30斤，以质定价，中码偏高，小车价略高，实际成交灵活，走货一般。

4.今日山东泗水、济宁、汶上、褐壳鸡蛋主流到户参考价129元/30斤涨3，货源不多，走货一般。

5.河南周口大蛋4.3-4.35元；驻马店大码到户4.35元涨，走货正常，市场有高有低，报价仅供参考。

6.湖北浠水粉蛋价格稳定，45斤粉蛋含箱蛋点收购198元每箱，45-43斤，轻1斤减2元每箱，42斤190元稳定，42-38斤，轻1斤减2元每箱，38-33轻1斤，减3元每箱，360枚纸箱装。

7.今日全国主流价格有涨有稳，今日东北辽宁价格稳定、吉林价格稳、黑龙江蛋价稳定、山西价格稳、河北价格稳定；山东主流价格多数上涨，河南蛋价上涨、湖北褐蛋价格上涨、江苏、安徽价格有涨，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常。

今天全国继续有稳有涨，市场依然是货多走货略好，是否是电商节的支撑，还是需求真的很好，今天节日已过，今明两天走货继续好应该就是真的好，这两天要谨慎对待，后天还没事就更加没事，这是短期看法，长期还得关注供需关系。

从供应角度看，相对上月同比近期供应有微幅下降，淘汰鸡价下跌这么多，也能说明淘汰略有增量，按照上鸡情况计算，可淘鸡有限，有前面换羽鸡和部分延淘鸡，以及蛋率不高的老弱病鸡，这些鸡在蛋价低的情况下必须选择淘汰，今年7月上鸡少，新增产能也不会很多，虽然同比略有增加，增幅很小，结合淘汰，近期产能是有微幅下降，在前期的库存量比较多的影响下，库存并没有完全清空，产能下降结合库存的中和，供应暂时也不缺，不能确定的是库存总量，双十一活动促销到家庭的库存完全没有办法统计，冷库量本身就不太多，这个时候也不会出来，最多终端贸易商前面抄底略有微量存货，这也只有部分人存，大多数还是害怕掉价不会存，贸易环节前面的供应对比月初有些减少，静观家庭消费的促销后遗症反应影响。

从需求角度看，促销后的需求多少会有些影响，这个影响是短期影响，最怕的是前面涨多少后面掉多少，除了促销后遗症的需求之外就是蔬菜，北方大雪和冰冻对蔬菜肯定会有些影响，无论地里的菜还是收菜或者运输都会受到影响，南方蔬菜旺盛是持续的事，在蔬菜角度对鸡蛋略有小帮助。猪肉的影响暂时还没有体现，暂时还不缺猪，农产品替代相对有些小影响，今年所有农产品丰收，蔬菜水果等多种替代影响多少会有些影响。春节食品厂备货在12月中旬左右会逐渐启动，这个需求多少也会影响，需求最弱期应该很快会过去。

综合预计，近两三天还不清楚促销后遗症的影响有多少，库存也没有完全清空前，产能下降幅度慢，需求上升体现也没那么快，短期还没有过跌价风险期，这个风险期少则一周，多则十天半个月，近期不求涨多少，但求能扛过去，长期看供应会慢幅增加，需求也会慢幅增长，年前涨很多的趋势也没有看到，下跌很多也不太可能，明年上半年依然没有脱离风险期。

(文章来源：网络)