1.今日北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价252元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价252元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格240-245【稳定】按质高低价均有，到货5车左右，货源正常，成交灵活，走货正常。

2.今日上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价158元/27.5斤，浦西158元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤300-315元/箱，45斤260-285元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

3.今日山东菏泽曹县主流鸡蛋价格维持稳定褐壳大蛋到户价参考163-164/30斤，以质定价，中码偏高，小车价略高，实际成交灵活，走货正常。

4.今日山东泗水、济宁、汶上、褐壳鸡蛋主流到户参考价163元/30斤稳，货源不多，走货正常。

5.河南周口大蛋5.35-5.5元；驻马店大码到户5.55元稳，走货正常，市场有高有低，报价仅供参考。

6.湖北浠水粉蛋价格涨5，45斤粉蛋含箱蛋点收购258元每箱，45-43斤，轻1斤减2元每箱，42斤247元涨5，42-38斤，轻1斤减2元每箱，38-33轻1斤，减3元每箱，360枚纸箱装。

7.今日全国主流价格多数维持稳定，今日东北辽宁价格稳定、吉林价格稳、黑龙江蛋价稳定、山西价格稳、河北价格稳定；山东主流价格多数稳定，河南蛋价稳定、湖北褐蛋价格稳、江苏、安徽价格稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常。

今天全国北方稳定偏多，南方涨价情绪还在，终端市场前两天走货慢拿货不积极，涨价后大家要货意愿还是偏强，说明终端已经接受了高价，整体需求还是有很大的转变，就几天的时间，从爆仓到一蛋难求，今天走货还是很好，总不是供应突然发生变化，改变的应该是需求端，从需求改变的时间点看，需求增加应该是跟学校开学和缺菜有关，吃不缺早不缺，就是学校开学后鸡蛋突然消失，终端零售等走货前几天还有放缓，食品加工也是接近尾声，至少不会高价囤货，所有环节的变化都不大，说明学校饭堂对鸡蛋的需求帮助还是非常大。

从供应的角度看，8月底到处群里都是卖鸡蛋的，9月学校开学后，鸡蛋突然从爆仓到一蛋难求，这个情况说明了不是供应的改变，供应不可能在三五天出现很大的变化，屠宰场杀鸡也需要时间，况且屠宰场的收鸡量并没有发生很大变化，鸡价也没有断崖式下跌，说明了屠宰变量不是这次涨价的原因。除了屠宰也没有看到大量病鸡死鸡，反而天气凉爽后产能有所上升，种种迹象表明，蛋鸡存栏低还没有完全改变，近两个月有淘有增，供应实际略有增量，涨价八成跟需求有关。

从需求的角度看，十天前后的东莞天天爆仓，贸易商走货天天求人还低价，突然消失的鸡蛋跟消费增加不可能没有关系，而且出现缺蛋的时间点在学校开学后，市场菜地蔬菜正缺的节骨眼上，这种迹象表明了涨价跟学校集中消费有较大的关系。另外就是中秋节日需求也有帮助，从小蛋的变化跟礼盒需求有关，蔬菜少等多种需求的结合才有近期的一蛋难求局面，主要在蔬菜影响饭堂消费上，近期的蔬菜改变还需要时间，那近期下跌还需要时间。

综合预计，近期需求继续偏旺，越谨慎风险越小，三两天内没有很大问题，只要不涨死就可以持续多几天，依然要保持谨慎心态，涨死很容易出现高价恐惧性下跌，一周后是历史下跌周期，涨太快注意提前风控的情绪出现。

鸡蛋期货行情：昨日大连商品交易所鸡蛋期货主力合约2311震荡调整，开盘价4405元/500千克，最高价4431元/500千克，最低价4379元/500千克，最后报收4401元/500千克，涨幅0.11%，成交量75510手，持仓量100442手。

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