今天是2023年8月31日，星期四，今日全国鸡蛋均价为5.26元/斤，较昨日持平；北京地区均价为5.52元/斤，较昨日持平；江苏地区均价最高为5.35元/斤，河南地区均价最低为5.21元/斤。

产区方面： 

山东产区鸡蛋价格涨跌停滞，货源供应正常，贸易商维持按需补货为主，部分区域走货正常偏快；今日山东产区鸡蛋均价为5.26元/斤，较昨日持平。

河南产区货源供应正常，终端整体需求表现尚可，部分蛋商拿货心态稍显谨慎，走货一般，价格涨跌两难；今日河南产区鸡蛋均价为5.21元/斤，较昨日持平。

河北产区货源供应正常，终端需求较前期有所减少，蛋商谨慎跟进，走货基本正常，红蛋粉蛋价格继续稳定；今日河北产区红蛋均价为5.26元/斤，较昨日持平。

江苏产区鸡蛋价格继续维持高位，货源供应正常，受高价影响，终端接受能力有限，蛋商多以销订采，走货一般；今日江苏产区鸡蛋均价为5.35元/斤，较昨日持平。

湖北产区货源供应正常，终端市场下货平稳，蛋商以随行拿货为主，小码蛋走货偏好，红蛋价格稳定，粉蛋高位回调；今日湖北产区红蛋均价为5.24元/斤，较昨日持平。

辽宁产区货源供应正常，季节性旺季需求进入尾声，各环节贸易商封控情绪显现，拿货力度有所减弱，走货一般，价格持稳；今日辽宁产区鸡蛋均价为5.30元/斤，较昨日持平。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价243元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价243元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格245-240【稳定】按质高低价均有，到货7车左右，货源增加，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价150元/27.5斤，浦西150元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤280-300元/箱，45斤250-270元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

广东广州市场鸡蛋价格继续稳定，红蛋到车3台，主流批发价5.50-5.60元/斤，稳定；粉蛋到车20台，主流批发价5.20-5.30元/斤，稳定。到货正常偏多，走货一般。

广东东莞鸡蛋价格继续落，（360枚/箱）红蛋累计16车，带箱批发价239元/箱，落6-9元；粉蛋累计30车，主流批发价228-231元/箱，落5-6元。到货正常，走货一般。

今日全国鸡蛋价格还是稳为主流，红蛋价格全面稳定，粉蛋江西、湖南、湖北高价回调，下午河粉小码蛋小幅上涨一元，各地走货一般。旺季需求进入尾声，开学前的集中备货结束，需求回归正常，但有中秋、国庆双节的节日需求支撑，短时间内蛋价恐无大跌基础。目前养殖成本不断抬升，养殖端盼涨情绪浓郁，鸡禽无忧网小编预计，鸡蛋价格恐仍有小幅偏强的可能。