今天是2023年8月28日，星期一，今日全国鸡蛋均价为5.27元/斤，较昨日上涨0.01元/斤；北京地区均价为5.52元/斤，较昨日持平；江苏地区均价最高为5.35元/斤，河南地区均价最低为5.21元/斤。

产区方面： 

山东产区鸡蛋价格稳为主流，少数区域有涨，货源整体供应尚可，终端需求表现一般，蛋商按需拿货为主，走货正常；今日山东产区鸡蛋均价为5.26元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。

河南产区货源供应正常，因季节性旺季需求接近尾声，各环节贸易商拿货力度较前期有所减弱，走货一般，价格维持稳定；今日河南产区鸡蛋均价为5.21元/斤，较昨日持平。

河北产区货源供应正常，终端消费跟进力度尚可，蛋商拿货意愿偏好，走货正常，红蛋价格稳定，粉蛋涨价；今日河北产区红蛋均价为5.26元/斤，较昨日持平。

江苏产区鸡蛋价格高位持稳，货源供应正常，受“恐高”情绪影响，蛋商拿货心态略显谨慎，以按需拿货为主，走货一般；今日江苏产区鸡蛋均价为5.35元/斤，较昨日持平。

湖北产区货源供应正常，终端市场下货平稳，蛋商随行拿货为主，走货一般，红蛋价格稳定，粉蛋落价；今日湖北产区红蛋均价为5.24元/斤，较昨日持平。

辽宁产区鸡蛋价格随行稳定，小码蛋货源充足，因蛋价涨至高位，高价对终端消费有所抑制，蛋商接货谨慎，走货一般；今日辽宁产区鸡蛋均价为5.30元/斤，较昨日持平。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价243元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价243元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格245-240【稳定】按质高低价均有，到货4车左右，货源正常，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价150元/27.5斤，浦西150元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤280-300元/箱，45斤250-270元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

广东广州市场鸡蛋价格稳定，红蛋到车2台，主流批发价5.50-5.60元/斤，稳定；粉蛋到车18台，主流批发价5.20-5.30元/斤，稳定。到货偏多，走货正常。

广东东莞鸡蛋价格红强粉稳，（360枚/箱）红蛋累计14车，带箱批发价253-254元/箱，局部涨1元；粉蛋累计23车，主流批发价235-238元/箱，稳定。到货粉蛋偏少，走货正常。

今日北京鸡蛋价格继续维持稳定，红蛋价格稳为主流，少数区域有涨；粉蛋江西、湖南、湖北价格偏弱，河粉昨日下午小幅上涨，今日稳定，市场到货偏多，但实际走货尚可。鸡蛋季节性旺季已进入尾声，下游贸易环节，食品企业拿货力度将逐渐减弱，鸡禽无忧网小编预计，短时间内需求面对蛋价利好支撑恐稍显不足，蛋价缺乏大涨基础，价格或小幅震荡运行为主。