今天是2023年8月23日，星期三，今日全国鸡蛋均价为5.30元/斤，较昨日上涨0.12元/斤；北京地区均价为5.50元/斤，较昨日上涨0.18元/斤；山东、江苏地区均价最高为5.35元/斤，湖北地区均价最低为5.21元/斤。

产区方面： 

山东产区涨价区域较昨日明显增多，货源供应尚可，部分地区货源偏少，终端整体需求一般，蛋商按需拿货，走货正常；今日山东产区鸡蛋均价为5.35元/斤，较昨日上涨0.11元/斤。

河南产区货源供应尚可，鸡蛋内销、外销需求偏好，走货快，一时间部分地区货源紧俏，蛋价全面开涨；今日河南产区鸡蛋均价为5.31元/斤，较昨日上涨0.14元/斤。

河北产区货源供应尚可，中大码蛋货源偏少，终端消费跟进力度尚可，各环节贸易商拿货力度提高，走货偏好，红蛋粉蛋涨势明显；今日河北产区红蛋均价为5.25元/斤，较昨日上涨0.15元/斤。

江苏产区货源供应正常，有学校开学备货和中秋节日需求的提振，鸡蛋走货继续维持偏快的速度，价格小幅上行；今日江苏产区鸡蛋均价为5.35元/斤，较昨日上涨0.09元/斤。

湖北产区货源供应正常，因季节性旺季需求仍在，终端消费需求偏好，各环节贸易商拿货意愿增强，走货偏快，价格波动不大；今日湖北产区红蛋均价为5.21元/斤，较昨日持平。

辽宁产区小码蛋货源充足，大码蛋偏紧，学校开学备货逐渐启动，食品企业也在按需拿货，走货见快，价格随行上涨；今日辽宁产区鸡蛋均价为5.29元/斤，较昨日上涨0.15元/斤。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格上涨8元每箱，北京主流参考价242元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价242元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格240-245【涨10】按质高低价均有，到货7车左右，货源增加，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价146元/27.5斤，浦西146元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤280-300元/箱，45斤250-270元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

广东广州市场鸡蛋价格红涨粉稳，红蛋到车3台，主流批发价5.45-5.55元/斤，涨5分；粉蛋到车20台，主流批发价5.25-5.35元/斤，稳定。到货正常见多，走货正常。

广东东莞鸡蛋价格红涨粉弱稳，（360枚/箱）红蛋累计10车，带箱批发价251元/箱，涨3-6元；粉蛋累计39车，主流批发价233-237元/箱，局部落1元。到货红蛋继续偏少，走货正常。

今日北京鸡蛋价格领涨，上涨8元每箱，红蛋大面积跟涨，河粉低位补涨，鸡蛋经过短暂的小幅调整后，又开启了新一轮的涨价潮。目前鸡蛋货源压力不大，受学生返校和双节利好的支撑，近日蛋价上涨趋势不变。但考虑到当前广州东莞市场到货偏多，走货偏弱，另外食品企业备货表现一般，鸡禽无忧网小编预计，本轮鸡蛋价格上涨幅度或有限，产区蛋价5.5元恐是个坎。