今天是2023年8月15日，星期二，今日全国鸡蛋均价为5.08元/斤，较昨日持平；北京地区均价为5.39元/斤，较昨日持平；辽宁地区均价最高为5.20元/斤，河南地区均价最低为5.01元/斤。

产区方面： 

山东产区鸡蛋价格全面稳定，货源供应正常，终端消费跟进力度尚可，蛋商按需采购为主，走货正常；今日山东产区鸡蛋均价为5.03元/斤，较昨日持平。

河南产区中小码蛋货源充足，业内对后市普遍看好，商超、食品厂按需跟进，走货正常，价格随行止跌企稳；今日河南产区鸡蛋均价为5.01元/斤，较昨日持平。

河北产区货源供应正常，销区市场下货平稳，蛋商随采随销为主，走货正常，红蛋价格稳定，粉蛋稳中有涨；今日河北产区红蛋均价为5.09元/斤，较昨日持平。

江苏产区蛋价回调结束，货源供应正常，终端整体需求表现尚可，下游各环节贸易商按需拿货，市场交投一般；今日江苏产区鸡蛋均价为5.18元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。

湖北产区红蛋粉蛋价格稳定，中小码蛋货源充足，终端消费需求尚可，各环节贸易商按需跟进，走货正常；今日湖北产区红蛋均价为5.03元/斤，较昨日持平。

辽宁产区蛋价随行稳定，大码蛋货源偏紧，小码蛋供应充足，入秋后气温较为适宜，蛋商拿货力度提升，走货正常；今日辽宁产区鸡蛋均价为5.20元/斤，较昨日持平。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价237元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价237元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格235-240【稳定】按质高低价均有，到货5车左右，货源正常，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价146元/27.5斤，浦西146元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤280-300元/箱，45斤250-270元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

广东广州市场鸡蛋价格红涨粉稳，红蛋到车2台，主流批发价5.30-5.40元/斤，涨5分；粉蛋到车15台，主流批发价5.05-5.15元/斤，稳定。到货正常，走货正常。

广东东莞鸡蛋价格继续涨，（360枚/箱）红蛋累计10车，带箱批发价240元/箱，涨5元；粉蛋累计35车，主流批发价217-222元/箱，涨2-7元。到货红蛋偏少，走货正常。

今日全国鸡蛋价格稳为主流，北京鸡蛋价格又是只下跌了一天就跌不动了，产区蛋价亦是止跌企稳，河粉个别产区有涨，各地走货正常。目前鸡蛋价格仅小幅回落了两日便稳定了，蛋价又又跌不动了，难道是要开启新一轮的上涨吗？鸡禽无忧网小编预计，旺季需求仍在，随着开学和中秋备货需求增多，鸡蛋购销热度提升，蛋价将有进一步冲高的可能。