今天是2023年8月7日，星期一，今日全国鸡蛋均价为4.99元/斤，较昨日下跌0.09元/斤；北京地区均价为5.16元/斤，较昨日下跌0.11元/斤；江苏地区均价最高为5.11元/斤，河北地区均价最低为4.90元/斤。

产区方面： 

山东产区鸡蛋全面落价，货源供应正常，因终端对高价接受能力偏弱，市场走货见缓，蛋商谨慎拿货，走货一般；今日山东产区鸡蛋均价为4.97元/斤，较昨日下跌0.09元/斤。

河南产区货源供应正常，因价格偏高，终端市民采买量减少，蛋商拿货力度下降，走货放缓，价格下滑；今日河南产区鸡蛋均价为4.97元/斤，较昨日下跌0.11元/斤。

河北产区红蛋粉蛋落价，货源供应正常，销区市场下货缓慢，蛋商跟进拿货动力不足，市场交投平淡；今日河北产区红蛋均价为4.90元/斤，较昨日下跌0.13元/斤。

江苏产区蛋价高位回调，货源供应正常，因蛋价偏高，终端市场需求时间来适应，蛋商接货谨慎，购销热度降温；今日江苏产区鸡蛋均价为5.11元/斤，较昨日下跌0.04元/斤。

湖北产区鸡蛋价格红落粉稳，货源供应正常，销区市场走货见慢，蛋商拿货积极性下挫，市场交投不温不火；今日湖北产区红蛋均价为5.09元/斤，较昨日下跌0.05元/斤。

辽宁产区鸡蛋落价，货源供应正常，终端市场需求不旺，蛋商拿货力度减弱，走货一般；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.94元/斤，较昨日下跌0.11元/斤。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格下落5元每箱，北京主流参考价227元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价227元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格225-230【落5】按质高低价均有，到货6车左右，货源正常，成交灵活，走货一般。

上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价144元/27.5斤，浦西144元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤280-300元/箱，45斤250-270元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

广东广州市场鸡蛋价格继续红稳粉落，红蛋到车3台，主流批发价5.35-5.45元/斤，稳定；粉蛋到车16台，主流批发价5.15-5.25元/斤，落5分。到货正常，走货一般。

广东东莞鸡蛋价格落，（360枚/箱）红蛋累计16车，带箱批发价225-228元/箱，落7-10元；粉蛋累计30车，主流批发价225-228元/箱，落7-10元。到货稍多，走货慢。

今日北京鸡蛋价格领跌，红蛋产区大面积跟跌，粉蛋产区河粉落价，其他价格维持稳定。因蛋价高位运行，冷库蛋开始出库，对鲜蛋市场有所冲击，而高价对终端消费需求亦有所抑制，市场走货见慢，各环节贸易商拿货积极性下挫，叠加问题蛋的出现，拖累了鸡蛋的价格。鸡禽无忧网小编预计，近日鸡蛋或进入弱势调整期，蛋价震荡偏弱的概率较大。