今天是2023年7月31日，星期一，今日全国鸡蛋均价为4.69元/斤，较昨日持平；北京地区均价为4.77元/斤，较昨日持平；江苏地区均价最高为4.84元/斤，辽宁地区均价最低为4.54元/斤。

产区方面： 

山东产区蛋价涨跌互现，货源供应一般，终端消费跟进力度尚可，蛋商按需拿货，走货正常；今日山东产区鸡蛋均价为4.71元/斤，较昨日持平。

河南产区货源供应一般，下游贸易商随采随销为主，蛋商随行跟进，走货正常，蛋价继续维持稳定；今日河南产区鸡蛋均价为4.72元/斤，较昨日持平。

河北产区因暴雨天气的影响，鸡蛋购销受阻，发车较为困难，价格维持稳定；今日河北产区红蛋均价为4.56元/斤，较昨日持平。

江苏产区蛋价继续维持高位，货源供应一般，终端需求维持近期常态，蛋商拿货力度一般，走货正常；今日江苏产区鸡蛋均价为4.84元/斤，较昨日下跌0.01元/斤。

湖北产区货源供应一般，终端市场下货正常，蛋商积极跟进，走货正常偏好，红蛋价格稳为主流，粉蛋涨价；今日湖北产区红蛋均价为4.81元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。

辽宁产区蛋价稳定，货源供应一般，下游经销商需求尚可，蛋商随采随销为主，内销不温不火，外销也一般；今日辽宁产区鸡蛋均价为4.54元/斤，较昨日持平。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价210元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价210元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格210-205【稳定】按质高低价均有，到货5车左右，货源正常，成交灵活，走货一般。

上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价135元/27.5斤，浦西135元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤250-270元/箱，45斤220-245元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。

广东广州市场鸡蛋价格涨，红蛋到车2台，主流批发价5.05-5.15元/斤左右，涨5分；粉蛋到车19台，主流批发价5.00-5.10元/斤，涨5分。到货正常见多，走货正常。

广东东莞鸡蛋价格涨，（360枚/箱）红蛋累计12车，带箱批发价233元/箱，涨5-8元；粉蛋累计20车，主流批发价220-225元/箱，涨7-12元。到货粉蛋偏少，走货一般。

今日全国鸡蛋价格大稳小动，红蛋产区稳为主流，较其他产区山东产区蛋价波动明显，价格涨跌互现；北方因大雨走货受阻，对南方走货有所帮助，粉蛋产区江西、两湖强势上涨，粉蛋河北产区因暴雨收发困难，上货少，车能少量发出。近日蛋价进入小幅调整期，但下跌幅度并不大，目前鸡蛋供应压力不大，因季节性旺季来临，终端整体需求逐渐向好，鸡禽无忧网小编预计，短时间内蛋价无大跌风险，涨势或正在蠢蠢欲动。