2025年11月21日，全国生猪价格整体稳中偏弱，北方偏弱，南方企稳。

当前生猪市场核心矛盾为高供应与弱需求对抗：能繁母猪存栏超正常保有量且养殖环境稳定，四季度商品猪供应充足；而受闰六月影响，南方腌腊需求启动推迟，且人口结构变化导致腌腊需求呈逐年下降趋势，目前仅工厂启动腌腊、家庭需求未释放，需求提振有限。

短期猪价或有稳有降，春节前预计呈“供需双增”态势——养殖端集中出栏形成供应高峰，气温下降及节日备货或带动需求放量，市场核心矛盾将从“供应主导”转向“供需匹配”。未来猪价关键取决于南方腌腊需求启动程度，若消费释放或迎阶段性小幅反弹，反之则继续承压。

全国外三元生猪均价为11.70元/公斤，价格较昨日(11.69元/公斤)上涨了0.01元/公斤；

全国内三元生猪均价为11.73元/公斤，价格较昨日(11.73元/公斤)持平；

全国土杂猪生猪均价为11.54元/公斤，价格较昨日(11.52元/公斤)上涨了0.02元/公斤。

各区域价格行情：

东北三省猪价主流行情稳中偏弱，黑龙江、吉林猪价主流价格在5.8-6.0元/斤，辽宁价格在5.6-5.8元/斤。买卖僵持，市场成交不旺

华北地区：河北主流价5.6-5.75元/斤，河南5.6-5.75元/斤，价格整体稳中偏弱。

华东地区：山东报价 5.7-5.9元/斤，价格稳中偏弱。

华南市场：广东价格报价在6.2元/斤左右，价格稳定。

龙头企业报价：

11月19日河南，体重105-125公斤价格涨0.15元/公斤，均价11.95元/公斤；体重125-140公斤价格涨0.1元/公斤，均价12.00元/公斤。