一、本周整体态势：旺季驱动下的结构性上涨​

本周全国鸡蛋市场呈现 “旺季驱动下的结构性上涨” 态势。在产蛋鸡存栏量处于历史同期高位的背景下，受中秋备货启动与气温转凉双重利好推动，现货价格整体稳中偏强，区域分化特征显著。​

二、价格走势：主产区领涨，主销区积极跟涨​

从价格走势看，主产区领涨市场。山东菏泽褐壳大蛋到户价累计上涨 6 元，收于 104-105 元 / 30 斤；河南周口、驻马店大蛋价格同步攀升，每斤涨幅达 0.15 元。粉蛋表现尤为亮眼，河北馆陶、辛集粉蛋价格分别累计上涨 10 元和 8 元，湖北浠水粉蛋在周末上涨 5 元，打破前期稳定格局。主销区响应积极，上海褐壳蛋连续三日累计上涨 6 元 / 箱，北京市场在周末补涨 5 元，终结此前稳定态势，广东广州红蛋价格微涨 0.05 元 / 斤，显示消费端承接力增强。​

三、核心矛盾：供需两端博弈制约价格空间​

供需博弈成为市场核心矛盾。一方面，三季度传统消费旺季效应显现，食品厂中秋备货进入关键期，叠加学校开学后的集团采购增加，推动需求端持续回暖。上海、北京等主销区走货加快，广东库存从 “见多” 转为 “见少”，反映流通环节信心回升。另一方面，在产蛋鸡存栏量仍维持在 13.557 亿只的高位，产蛋率随气温下降逐步恢复，供应压力客观存在，制约价格上涨空间。​

四、市场特点：区域分化与品种差异凸显​

区域分化与品种差异构成市场鲜明特点。褐壳蛋凭借中秋糕点加工刚需，价格稳中有进；粉蛋则呈现 “先抑后扬”，河北产区涨幅领先，广东东莞粉蛋周末单日反弹 10 元，抵消前期跌幅。这种分化既源于品种消费偏好差异，也反映出区域流通效率的影响 —— 北方产区通过 “北蛋南运” 补充南方市场，带动本地价格上行。​

五、后市展望：短期偏强，需关注两大关键变量​

展望后市，短期中秋备货需求仍将支撑蛋价偏强运行，但需关注两大变量：一是当前蛋鸡养殖已连续 4 个月处于亏损状态，淘鸡淘汰量若未能有效释放，高存栏压力将持续存在；二是饲料成本上涨形成的底部支撑，玉米、豆粕价格回升已推高养殖成本，可能进一步传导至终端价格。预计下周市场延续震荡偏强格局，价格涨幅或随备货高峰临近而收窄。​