2025 年 5 月，国内生猪市场在供需矛盾与成本压力的双重夹击下，呈现 “震荡探底、南北分化” 态势，价格走势低迷，行业盈利空间持续收窄。​

一、价格走势：震荡下行，区域分化加剧​

全月生猪价格走出 “先稳后弱” 的震荡曲线。月初市场整体平稳，南北价差维持在高位。随着供应压力释放与需求疲软显现，价格重心逐步下移，下旬加速探底。全国外三元均价累计下跌超 3%，北方市场跌幅尤为明显，东北三省主流价跌破 7 元 / 斤，华北地区也出现 0.2 - 0.4 元 / 斤的回落；南方市场凭借消费支撑相对抗跌，广东前期报价维持在 8 元 / 斤，月末回落至 7.9 元 / 斤。标肥价差倒挂贯穿全月，大体重猪抛售进一步拉低整体均价。​

二、供需格局：供应过剩，需求低迷​

（一）供应端：压力持续累积​

北方散户中大猪积压严重，二次育肥积极性低迷，部分地区大猪存栏量同比增长超 15%，养殖户抛售意愿强烈但市场承接不足。南方养殖端虽积极降重出栏，仍难抵消前期二次育肥猪源集中释放的影响，四川等地二次育肥猪出栏量环比增加 20%。规模企业出栏计划稳步推进，月度出栏量环比上升，叠加能繁母猪存栏量的稳定增长，中长期供应压力持续存在。​

（二）需求端：消费疲软难振​

白条市场走货量持续低迷，五一节后需求迅速回落，北京新发地市场白条日成交量较假期减少 25%。高温天气抑制居民消费意愿，替代品低价运行进一步分流市场份额，部分超市鸡肉销量增长 20%，猪肉销量下滑 12%。端午节前备货不及预期，屠宰企业开工率提升有限，节后需求更是进入传统淡季，难以对价格形成有效支撑。​

三、区域市场：南北差异显著​

北方市场深陷供应过剩困境，东北、华北地区因大猪集中出栏，价格持续承压，自繁自养户亏损面扩大。南方市场呈现供需双弱格局，虽有消费支撑，但高温天气与大猪集中出栏对冲利好，价格窄幅震荡。南北价差持续拉大，区域间调运受限，加剧市场分割态势。​

四、成本与后市展望：压力犹存，弱势延续​

饲料价格高位运行压缩养殖利润，玉米、豆粕等原料涨价使养殖成本显著增加，养殖户挺价意愿与亏损压力并存。展望 6 月，生猪市场仍将面临 “供强需弱” 的严峻考验。供应端大猪去化缓慢，能繁母猪存栏的滞后效应逐步显现；需求端若无有力刺激因素，夏季消费淡季的疲软态势难改。预计价格将延续震荡下行趋势，北方市场或因供应压力持续弱势，南方市场在大猪出清后有望保持相对稳定。养殖户需密切关注出栏节奏与成本变化，合理规避市场风险。