2025年5月27日，全国生猪价格整体继续稳中偏强，北方扛价惜售，南方需求疲软，南北分化加剧。

当前生猪市场，供应端养殖端压栏惜售与二次育肥并存，北方散户试探性挺价、集团猪场控量拉价，南方大猪加速出栏释放短期压力，但需警惕压栏猪集中抛售风险；需求端端午节备货带动屠宰开工率上升，然而白条肉走货不佳、冻品高库存、终端消费弱，且牛羊肉、禽肉低价挤压猪肉消费；成本与政策上，高位饲料成本支撑猪价，跌破成本或引发集体抗价，广东等地二次育肥管控政策中长期或缓解供应压力 。

全国外三元均价为14.43元/公斤，价格较昨日(14.34元/公斤)上涨了0.09元/公斤；

生猪内三元均价为14.35元/公斤，价格较昨日(14.21元/公斤)上涨了0.14元/公斤；

生猪土杂猪均价为14.14元/公斤，价格较昨日(13.92元/公斤)上涨了0.22元/公斤。

各区域价格行情：

东北三省猪价主流行情偏强，黑龙江、吉林猪价主流价格在7.0-7.1元/斤，辽宁价格稳定在7.0-7.2元/斤。出栏积极性不高，挺价意愿强。

华北地区：河北主流价 7.2-7.35元/斤，河南7.15-7.3元/斤，惜售情绪强烈，白条走货不畅。

华东地区：山东报价 7.2-7.4元/斤，价格上涨，标猪阶段性短缺。

华南市场：广东价格报价7.7元/斤，消费疲软。

龙头企业报价：

5月27日河南，体重110-125公斤价格涨0.05，均价14.8元/公斤；体重125-140公斤价格涨0.05，均价14.65元/公斤。