2025年5月12日，全国生猪价格整体较为稳定，标肥倒挂，南北分化。

当前市场呈现 “弱现实与强预期” 并存态势。供应端，规模以上猪企出栏计划增加，理论供应提升，但养殖端因控重出栏使得出栏均重偏高，中大猪占比上升致标肥价差倒挂，饲料成本上涨削弱压栏意愿，出现标猪惜售、大猪抛售的分化情况。需求端，延续季节性疲软，五一后消费回落，屠宰企业开工率下滑，白条走货量减少，替代品价格低位分流消费，餐饮旅游需求降温进一步拉低城市市场白条销量。不过，屠宰企业库存压力可控，未出现大规模冻品出库冲击市场。

全国外三元均价为14.87元/公斤，价格较昨日(14.87元/公斤)持平；

生猪内三元均价为14.55元/公斤，价格较昨日(14.55元/公斤)持平；

生猪土杂猪均价为14.43元/公斤，价格较昨日(14.35元/公斤)上涨了0.08元/公斤。

各区域价格行情：

东北三省猪价主流行情稳定，黑龙江、吉林猪价主流价格在7.1-7.25元/斤，辽宁价格稳定在7.1-73元/斤。

华北地区：河北主流价 7.3-7.4元/斤，河南7.2-7.4元/斤，标肥倒挂。

华东地区：山东报价 7.4-7.6元/斤，压栏惜售情绪明显。

华南市场：广东价格走弱报价7.9元/斤，高温天气消费疲软。

龙头企业报价：

5月12日河南，体重110-125公斤价格涨0.05元，均价15.45元/公斤；体重125-140公斤价格稳定，均价15.35元/公斤。