2025年5月7日，全国生猪价格整体较为稳定，南北继续分化，北方稳弱南方偏强。

猪肉市场当前呈现供应端复杂、需求端疲软的态势。供应方面，北方散户出栏积极但存栏少，中部屠企转向企业采购，这与滚动二育造成的产能后移有关，养殖户二次育肥虽短期支撑价格，却致中大猪价格低于标猪，且中期供应压力大。需求方面，终端市场走货平淡，尽管白条猪肉批发价有所上涨，但屠企持续亏损，毛白价差小，部分因冻品库存高停工，加之消费淡季及牛肉、禽肉等替代品价格下跌，进一步压制猪肉需求。

全国外三元均价为14.87元/公斤，价格较昨日(14.86元/公斤)上涨了0.01元/公斤；

生猪内三元均价为14.57元/公斤，价格较昨日(14.64元/公斤)下跌了0.07元/公斤；

生猪土杂猪均价为14.38元/公斤，价格较昨日(14.46元/公斤)下跌了0.08元/公斤。

各区域价格行情：

东北三省猪价主流行情稳定，黑龙江、吉林猪价主流价格在7.0-7.2元/斤，辽宁价格稳定在7.1-73元/斤。。

华北地区：河北主流价 7.2-7.4元/斤，河南7.2-7.4元/斤，基本稳定。

华东地区：山东报价 7.3-7.5元/斤，以稳为主。

华南市场：广东维持高位报价8元/斤，消费端支撑，价格坚挺。

龙头企业报价：

5月7日河南，体重110-125公斤价格稳定，均价15.35元/公斤；体重125-140公斤价格稳定，均价15.30元/公斤。