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今天是2024年8月16日，星期五，今日全国主产区鸡蛋均价为4.85元/斤，较昨日上涨0.10元/斤。主产区中，江苏产区鸡蛋均价最高，蛋价为4.92元/斤；湖北产区鸡蛋均价最低，均为蛋价为4.77元/斤。主销区北京鸡蛋主流批发价为5.07元/斤，较昨日上涨0.14元/斤。

产区方面： 

山东产区货源充足供应充足，价格一路高歌，继续上探，市场购销较为顺畅，传统旺季将至，下游拿货较为积极，终端需求增量，整体走货正常偏快，行情显强硬。今日山东产区鸡蛋均价为4.84元/斤，较昨日上涨0.1元/斤。

河南产区货源供应充足，价格方面延续昨日上涨局面，终端参市意愿较昨有所提高，市场成交量一般，库存余量不多，走货正常，行情稳中偏强。今日河南产区鸡蛋均价为4.88元/斤，较昨日上涨0.1元/斤。

河北产区货源供应充足，鸡蛋价格窄幅上探，市场出货正常，各环节顺势出货，终端拿货积极性有所提升，库存压力有所释放，行情偏强。今日河北产区红蛋均价为4.83元/斤，较昨日上涨0.14元/斤。

江苏产区货源供应稳定，价格继续上涨，走货较快，库存方面红蛋依旧较为稀缺，市场流通快，经销商顺势出货，行情偏强运行。今日江苏产区鸡蛋均价为4.92元/斤，较昨日上涨0.06元/斤。

湖北产区鸡蛋供应正常，价格方面大面积普涨，受外围市场影响，省内喊涨情绪较为浓厚，目前尚有余货，以清库为主，终端拿货需求尚可，走货正常。今日湖北产区红蛋均价为4.77元/斤，较昨日上涨0.12元/斤。

辽宁产区货源供应正常，蛋价继续上扬，各环节走货快慢不一，经销商拿货情绪较好，市场成交量尚可，几乎无库存压力，行情偏强运行。今日辽宁产区鸡蛋均价为4.83元/斤，较昨日上涨0.11元/斤。

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格涨6元。主流参考价223/44斤【涨6】，石门，回龙观等主流批发价223/元/44斤【涨6】；大洋路鸡蛋主流批发价格220-230元【涨】，到车8台左右，按质高低价均有，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价135元/27.5斤，浦西135元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤260-270元/箱，45斤230-240元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。    

广东广州市场，红蛋到车2台，主流批发价5.1-5.20元/斤左右，（昨日5.00-5.10元/斤），涨1毛，粉蛋到车18台，主流批发价4.90-5.00元/斤，(昨日4.80-4.90元/斤），涨1毛，到货正常，走货正常，价格涨

广东东莞鸡蛋行情，（360枚/箱）红蛋累计9车，带箱批发价226元/箱，（昨日225元/箱），涨1元。粉蛋累计48车，主流批发价208元/箱，（昨日205元/箱），涨3元。今日到货正常偏多，走货正常，价格涨

今日全国蛋价普涨，北京涨6，其他地区依次跟涨，北方产区红蛋涨，南方粉蛋也不甘落后拉涨，无论产区销区，今日涉及的涨价面积以及幅度均大于昨天。随着升学宴的筹办、学校开学食堂备货、中元节将近、猪肉和蔬菜价格同步上涨，市场对鸡蛋的需求接踵而至，支撑蛋价继续上扬，市场情绪高亢，一片红火。供应方面持续宽松，养殖户积极出货，冷库蛋呼之欲出，在短时间内，鸡蛋供应量都属于持续饱和状态。需求增强而供应不减的情况下，价格高位运行的盛况能维持多久，是业内共同关心的问题，当下紧跟需求节奏，涨停结合，窄幅调整，或更利于蛋价健康上行。鸡禽无忧网小编预计，蛋价还会继续调整，慢涨稳涨概率较大。