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今天是2024年8月15日，星期四，今日全国主产区鸡蛋均价为4.75元/斤，较昨日上涨0.06元/斤。主产区中，江苏产区鸡蛋均价最高，蛋价为4.86元/斤；湖北产区鸡蛋均价最低，均为蛋价为4.65元/斤。主销区北京鸡蛋主流批发价为4.93元/斤，较昨日持平。

产区方面： 

山东产区货源充足供应充足，价格回涨，市场喊涨情绪较浓，传统旺季将至，食品商拿货有所增多，终端需求表现回暖，市场交易尚可，走货一般。今日山东产区鸡蛋均价为4.74元/斤，较昨日持平。

河南产区货源供应稳定，价格方面窄幅上调，终端按需补货，成交量略小，库存余量不多，走货不快，行情趋稳。今日河南产区鸡蛋均价为4.78元/斤，较昨日上涨0.1元/斤。

河北产区货源供应充足，价格有稳有落，以稳为主，局部粉蛋有落。市场恐高情绪未减，下游谨慎补货，市场走货不快 ，库存压力窄幅增加。今日河北产区红蛋均价为4.69元/斤，较昨日持平。

江苏产区货源供应稳定，价格窄幅上调，红蛋走货较快，库存方面红蛋较为稀缺，市场流通快，市场交易热度尚可，行情偏强运行。今日江苏产区鸡蛋均价为4.86元/斤，较昨日下跌0.04元/斤。

湖北产区鸡蛋供应正常，价格方面以稳为主，目前余货较多，以清库为主，终端拿货需求尚可，走货正常，市场交易氛围尚可，行情趋稳。今日湖北产区红蛋均价为4.65元/斤，较昨日上涨0.03元/斤。

辽宁产区货源供应正常，蛋价窄幅上探，各环节走货快慢不一，市场喊涨情绪较浓，市场成交量尚可，终端多以按需拿货为主，几乎无库存压力，行情趋稳。今日辽宁产区鸡蛋均价为4.72元/斤，较昨日持平。 

销区方面：

北京各大市场鸡蛋价格稳定。主流参考价217/44斤【稳定】，石门，回龙观等主流批发价217/元/44斤【稳定】；大洋路鸡蛋主流批发价格215-220元【稳定】，到车3台左右，按质高低价均有，成交灵活，走货正常。

上海褐壳鸡蛋价落2元，浦东褐壳鸡蛋接货价135元/27.5斤，浦西135元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤260-270元/箱，45斤230-240元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货一般。   

广东广州市场，红蛋到车1台，主流批发价5.00-5.10元/斤左右，（昨日5.00-5.10元/斤），稳定，粉蛋到车13台，主流批发价4.80-4.90元/斤，(昨日4.80-4.90元/斤），稳定，到货减少，走货一般，价格继续稳定。

广东东莞鸡蛋行情，（360枚/箱）红蛋累计5车，带箱批发价225元/箱，（昨日225元/箱），稳定。粉蛋累计49车，主流批发价205元/箱，（昨日200元/箱），涨5元。今日到货正常偏多，走货正常，价格红稳粉涨。

今日全国蛋价有稳有涨，市场炒涨情绪再起，山东、江苏等内销大省产区陆续大面积上调，湖北、湖南产区暂稳，以清库存为主；北京继续企稳，上海落2，其他销区方面基本保持稳定。今日市场交投氛围转好，北方市场走货较快，北京到货量较昨天有所减少，南方市场走货正常，全国市场整体向好。终端需求较好，一方面旅游季尚未结束，另一方面猪价和蔬菜价格为蛋价支撑，而鸡蛋供应仍然较旺，供需两旺的局势下，蛋价持续上冲的动力还是较为缺乏，还是那句话，蛋价不宜快涨猛涨，先去库存，收紧供应面或更有利于冲击蛋价持续飘红，鸡禽无忧网小编预计，业内喊涨情绪较浓，终端需求较好的局势下，蛋价易涨难跌，或慢涨、窄幅调整的概率较大。