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1.今日北京各大市场鸡蛋价格维持稳定北京主流参考价177元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价177元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格177-180【稳定】按质高低价均有，到货8台车增加，成交灵活，走货一般。

2.今日上海褐壳鸡蛋价格落3，浦东褐壳鸡蛋接货价110元/27.5斤，浦西110元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤220-230元/箱，45斤205-210元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

3.今日山东菏泽曹县、单县主流鸡蛋价格下落3元每箱褐壳大蛋到户价参考114-114/30斤，以质定价，中码偏高，小车价略高，实际成交灵活，走货一般。

4.今日山东泗水、济宁、汶上、褐壳鸡蛋主流到户参考价114元/30斤落3，货源不多，走货一般。

5.河南周口大蛋3.75-3.80元；驻马店大码到户3.80元落，走货正常，市场有高有低，报价仅供参考。

6.湖北浠水粉蛋价格稳定，45斤粉蛋含箱蛋点收购174元每箱，45-43斤，轻1斤减2元每箱，42斤167元稳定，42-38斤，轻1斤减2元每箱，38-33轻1斤，减3元每箱，360枚纸箱装。

7.今日全国主流价格有落有稳，今日东北辽宁价格稳定、吉林价格稳定，黑龙江蛋价稳定，山西价格稳定、河北价格稳定；山东主流价格多数下调，河南蛋价下落、湖北褐蛋价格有落、江苏、安徽价格有落，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常。

8.鸡蛋期货行情：昨日大连商品交易所鸡蛋期货主力合约jd2409，开盘价4044元/500千克，最高价4049元/500千克，最低价3998元/500千克，最后报收4031元/500千克，涨幅-0.12%，成交量19.95万手，持仓量24.93万手。

今天整体走货没有前面快，供需依然在平衡位置，部分地区开始回调，一向能稳如泰山的上海连续下跌，湖北走货还是偏好，勉强能扛得住，下周前怕有小幅掉价趋势，暂时很难出现大幅下跌，近期特地调研了一下本地时令菜，今年不仅鸡蛋和肉类比较贵，茄子黄瓜等时令蔬菜价格比2020年还要高出三四倍，蛋价高的逻辑依然怀疑跟蔬菜有关，供应怎么调研都不缺。

供应方面，近两年全国新增鸡舍的量很明显，除了一部分企业的栏舍建好后存在空栏，大部分都是有进鸡，而且从去年下半年的鸡苗销售和近期淘汰的数据看，明显淘汰小于新增很多，到下月初新的产能增长速度会更快，产能至少到10月之前都是大幅上升，近期涨价依然找不到供应短缺的逻辑。

需求上除了各类蔬菜的价格都高之外，还真没找到更好的理由，往年的历史都是端午前后几天开始缓慢，今年至今还没看到很弱的趋势，到月底前的高价位走势依然存在，在需求上没有改变趋势的逻辑，昨天的中小蛋又比较快，应该是618的需求，等过了618再看小蛋，北方小蛋价差拉开，说明有618需求的情况下不缺小蛋，这也是产能上升的体现，看需求蛋价下跌难度较大。

天气方面，今年的梅雨气候来的比较迟，往年的今天霉蛋比较多，今年还很少发现霉蛋，跟库存少有关系，北方高温不湿，南方高湿不热，对鸡蛋发霉的环境影响很小，看后市天气的转变怎么影响市场，除了天气影响之外，暂时没有掉价的条件，就是天气略有影响，食品企业和冷库囤货都会出手，今年不看掉的逻辑就是囤货不多。

综合预计，短期蛋价只有很小幅跌价趋势，全国高低调平后，整体在稳定偏微弱区间，有菜贵和加工要囤货条件，蛋价下跌空间非常有限，就是有天气的影响，也就三两毛的跌价空间，加工囤货比较尴尬，囤多了对未来不利，不囤又怕没有低价库存，今年梅雨淡季难有很低价位，反而这个月以后的结果可能会反转，后市的供应更足需求不弱的趋势明显。

(文章来源：网络)